Krušne škampe sa kokicama – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Ralph Smith Vrijeme: 30 min. Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr srednje kozice, bez školjki i glava
- 3 žlice. gotove kokice
- 0,5 tbsp. krušne mrvice
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 1/3 čl. brašno
- 2 velika jaja
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- Prstohvat kajenske paprike
- Narezana korica od 1 limuna i 1 žlica. l. limunov sok
- Ulje za kuhanje
- 0,5 tbsp. majoneza
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, krušne mrvice, jaja, škrob, majoneza, mljevena kajenska paprika, limunov sok, kokice
Priprema recepta:
- Umetnite kokice, krekere, kukuruz u procesor za hranu škrob, 0,5 tsp sol i prstohvat crnog papra i nasjeckajte do grubog mljevenja. Izlijte na lim za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, 0,5 tsp. sol i prstohvat crnog papra; izdvojiti. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja; izdvojiti. u maloj tavi rastopite maslac s kajenskom paprikom, pola limunova korica i prstohvat soli; izdvojiti.
- U velikoj dubokoj tavi ili tavi s teškim dnom zagrijte sloj ulja od 5 centimetara dok termometar s dubokom masnoćom neće pokazati 180 ° C. Uvaljajte u porcijama svaku smjesu s brašnom škampi. Otresite višak brašna, a zatim umutite škampe u jaja, neka višak iscuri; uvaljajte u miks kokica. pržiti škampi do zlatno smeđe oko 2 min. Uhvatite i rasporedite na tanjur prorezanom žlicom.
- Majonezu kombinirajte s ostatkom limuna i limunovim sokom. Škampe prelijte rastopljenim maslacem malo prije hraniti. Poslužite škampe narezane smjesom od majoneza.
