Iz ostataka jučerašnjeg lososa mogu se napraviti nevjerojatni kroketi. Pomiješajte zdrobljenu ribu s pire krumpirom, jajima, lukom i brašno. Oblikujte kuglice i pržite u većoj količini ulja. Kroketi su ukusni, izvana hrskavi i nježni iznutra. Poslužite ih za doručak ili kao užinu s umacima. za ribu.
Autor recepta – Obitelj Barack Obama i Vrt Bijele kuće
Time: 1 hour. 35 minuta Težina: lako Količina: 15 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 240 gr. pečeni ili kuhani losos, zgnječen
- 2 velika jaja umutiti
- 2 žlice. pire krumpir
- 1 mali bijeli luk, narezan na kockice
- 5 češnja češnjaka, mljevenih
- 6 žlica. l. brašno
- Maslac od kikirikija za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, jaja, pire krumpir, slatki luk, češnjak, vrhunsko brašno
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte losos, jaja, pire krumpir, luk i češnjak. Sol i papar. Umiješajte brašno da se veže smjesa.
- Oblikujte kuglice veličine kuglice za golf. Stavi unutra hladnjak 1 sat ili noću.
- U velikoj tavi s ravnim stranama zagrijte oko 2,5 pogledajte kikiriki maslac dok se termometar duboke masnoće ne pokaže temperatura 160 ° S. Pržite krokete u porcijama do zlatno smeđe boje s jedne strane, 3-4 minute, prilagođavajući vatru ako je potrebno. tada okrenite i pržite dok ne postane zlatno smeđa boja s druge strane, još 1-2 min. Stavite krokete na papirnate ručnike da isuše višak masnoće.
