Bufetova krila s umakom od umaka – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 45 min. Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za bivol krila:
- 1,4 kg pileća krila, izrezana na tri dijela, krajevi krila čist
- Biljno ulje za duboko prženje
- 1 žlica. brašno
- 1 žlica. l. paprika
- 3/4 čl. ljuti umak
- 120 gr. maslac
- 2 žlice. l. med
Za umak:
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 1/4 čl. majoneza
- 1 žlica. l. mlijeko
- 1/2 žlice. zdrobljeni plavi sir s plijesni
- 1 češanj češnjaka, nasjeckajte
- Sok 1/2 limuna
- Sol i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, začinjeni umak, mlijeko, brašno, kiselo vrhnje, majoneza, češnjak, limunov sok, plavi sir, sir, dušo, paprika
Priprema recepta:
- Pripremite umak od dip: pomiješajte u pećnici kiselo vrhnje, plavi sir, majonez, češnjak, mlijeko i limunov sok. Začinite solju i paprom. Potopiti umak s umakom s filmom i ohladiti posluživanje.
- Pripremite krila: ulijte u duboku tavu 2,5 cm. biljnog ulja i zagrijati na 190 ° C.
- U zdjeli promiješajte brašno i papriku. Uvaljajte krila u brašno i pržite, u dijelovima, pržene na sve strane, dok ne postane hrskava i zlatna kora, oko 15 minuta. Pomaknite krila na papirnatim ručnikom za upijanje viška masnoće.
- U međuvremenu, miješajte vrući umak u maloj tavi, maslac i med, stavite na štednjak i kuhajte, miješajući, dalje srednje vruće dok se ne zgusne, oko 10 minuta. smjena krila dubokog prženja u tavi i pomiješajte s umakom. Poslužite bifova krila s umakom od dip.
