Ove ukusne i bujne peciva napravljene su od tijesta s kvascem i prženo u tavi u metalnim kolutima u koje su oni postanite vrlo visoki i uredno okrugli. tijesto miješa u mlijeku s brašnom i dodatkom kvasca i tijesto za prašak za pecivo, što krampet čini vrlo poroznim. nakon nakon što se tijesto digne, pržite mrvice u tavi i poslužite sigurno su vrući, namažu maslac i narančasto-borovnica confiture, čiji je recept također predstavljen u nastavku. Maslac se može kupiti, ali vidjet ćete koliko jednostavno pobijedite sami. Grčevi prije grčenja obično slijedeće разогревают в тостере. 
Time: 2 час. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
fritule
- 1. i 1/4 čl. mlijeko
- 3,5 žlice. premium brašno
- 1. i 1/4 čl. malo tople vode
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, rastopljeno i ohladio
- 1 žlica. l. djetelinski med
- 2,5 tsp brzi kvasac
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp plitka morska sol
- Posebna oprema: metalni prstenovi promjera 9 cm
Domaći maslac
- 1 žlica. hladna krema
- Prstohvat morske soli
Konfucija naranče i borovnice
- 8 srednjih naranči
- 4 limuna
- 2 žlice. svježe borovnice
- 6 žlica. šećer
- 2 vrećice tekućeg voćnog pektina
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, više brašna sorte, mlijeko, maslac, vrhnje, jabučni pektin, limun, Naranče, borovnice, med
Priprema recepta:
- Zagrijte mlijeko u maloj tavi da se zagrije. Pomiješajte u posudi stacionarnog miksera s tijestom za kukice za mlaznice mlijeko, brašno, voda, maslac, med, kvas, prašak za pecivo i sol. Mekajte meko tijesto velikom brzinom, 2 minute. Skini se pokriti čistom krpom ili plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto dok se tijesto ne digne i ne pokrene mjehurić oko 1 sat.
- Lagano prskajte tavu od lijevanog željeza sprejom za kuhanje ili neljepljiva tava i zagrijavajte na srednjoj vatri u u roku od 5 minuta. Metalne prstenove prskajte sprejom za kuhanje i stavite ih u tavu. Svaki prsten napunite 1/4 žlice. Test.
- Pržite dok se mrvice ne smrznu i ne porumene ispod, 3-5 min.
- Pažljivo uklonite kolutiće, okrenite grčeve i pržite dok spremnost i zlatna boja, 3-5 minuta. Dok se peku operite i pršite prstenove opet za sljedeći Stranka.
- Podmažite vrhove maslacem i namažite narančasto-borovnica. Ili podijelite krampus na pola, pržiti (poput hamburgera) i namazati maslacem i narančasto-borovnica.
Domaći maslac
U zdjeli miksera pomiješajte vrhnje i sol. Umutite velikom brzinom dok krema ne svijetli i bujna i neće se pretvoriti u ulje. Lopati silikonskom oštricom maslac u posudi i stavite u hladnjak 15 minuta prije posluživanja stol.
-
Konfucija naranče i borovnice
Koristite oguliti oguliti koru naranče i limuna. Izrežite ga na tanke trakice, a zatim sitno nasjeckajte. Skini se prelijte preostali bijeli dio i odbacite. Meso nasjeckajte zadržavajući oku privlačan sok. U srednje velikoj tavi pomiješajte kora i 1,5 tbsp. vode i na jakoj vrućini do vrenja. Odbijte dolje vatre, pokriti tavu i kuhati 20 minuta, povremeno miješanje povremeno. Dodajte voće s sokom, poklopite i pirjati još 7 minuta. Dodajte borovnice i kuhajte još 3 minute. U smjesu voća i bobica dodajte šećer. Dovedi potpuno prokuhajte i, neprestano miješajući, kuhajte točno 1 minutu. Umiješajte pektin. Uklonite tavu s vatre i uklonite metal žlica pjene. Poslužiti hlađenjem do sobne temperature.
