Ukusan i nježan limunski krem sir od sira pečeni na komadu mrvice od smrskanih graham krekera, pomiješan s maslacem i cimetom. Za svijetle citruse Okus nadjeva za desert ispunjen je i sokom i limunovom korom. preliv od sočnih borovnica savršeno nadopunjuje okus i baršunasta tekstura sira. Pecite ga kvadratno i ostavite da se kuha u hladnjaku da se punjenje potpuno smrzne, i Prije posluživanja narežite na kolače i lijepo rasporedite na pladanj, присыпав сахарной prah. 
ремя: 4 час.Težina: lako Količina: 1 0 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
temelj
- Maslac za podmazivanje kalupa
- 2 žlice. l. šećer
- 1/8 žlice mljeveni cimet
- 9 Graham krekera
- 55 gr. rastopljeni maslac
punjenje
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 2 jaja
- Sok i sok od 2 limuna
- Otprilike 0,5 tbsp. šećer
- 1,5 žlica. svježe borovnice
- Ledeni šećer posuti desertom
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, cimet, krekeri, skuti sir, jaja, limun, borovnice, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
- Podmažite dno posude za pečenje veličine 22×22 cm. Zatim stavite pergamentni papir na vrh, pritiskajući ga uz uglove. Вprerađivač hrane miješati šećer, cimet i krekere dok tekstura krušnih mrvica. Dodajte rastopljeni krem maslac i pobijte par puta da ga u potpunosti ugradite u smjesu. Stavite u pripremljeni oblik i lagano pritisnite s podlogom stakla. Pecite u pećnici 12 minuta dok ne poprime zlatnu boju u boji. Ostavite gotov kolač da se ohladi.
- U procesor za hranu dodajte krem sir, jaja, limunovu koricu, limunov sok i šećer i tuku dok se potpuno ne izmiješa. treba dobiti homogenu masu. Stavite na ohlađeni kolač, a zatim pokriti borovnicama. Oni će biti malo namočeni u cheesecake, ali ipak treba ostati vidljiv. Dok bobice peku, malo niže dolje i djelomično rasprsnu.
- Pecite u pećnici 35 minuta, dok ne bude samo sredina sira malo će drhtati. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladiti i zatim hladiti najmanje 3 sata. nakon stavite sirni kolač iz kalupa povlačenjem papir i izrezati na 10 pravokutnih kolača. Pospite šećerom пудрой.
