Bellini je jedan od najpopularnijih ljetnih koktela u Italiji, koja se pravi od pire-breskve i pjenušca. Možeš uživajte u sofisticiranom okusu ovog pića, iako još nije sezona breskve i kuhajte ga od smrznutog voća. Bit će tako bolje, jer će vaš koktel odmah biti jako rashlađen. Premažite kriške breskve sa šećernim sirupom i limunovom koricom, koji će koktel dati ugodnu kiselost i upotpuniti breskvu pire bilo koje pjenušac po vašem ukusu. Bellini je služio da služi visoke čaše šampanjca, a proporcije voća i alkohola Možete prilagoditi svom ukusu. Međutim idealno omjer 1/3 breskve na 2/3 vina 18 + pretjerano konzumiranje alkohola štetno je za vaše zdravlje! Podijelite s друзьями: 
Time: 40 мин. Teškoća: jednostavno serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici od: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket težak 450 gr. smrznute breskve ili nektarine
- 1 žlica. šećer
- Koštica 1 limuna
- Šampanjca ili pjenušca, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušavo vino, šampanjac, breskve, nektarine
Priprema recepta:
- Pripremite jednostavan sirup miješanjem u maloj tavi šećera i 0,5 žlica. vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok sav šećer rastopit će se. Izlijte u posudu i rashladite sirup unutra hladnjak.
- U blender stavite sve smrznute breskve iz pakiranja, dodajte limunova korica i ohlađeni šećerni sirup; tukli dok nisu primljeni homogena masa. Stavite posudu blendera u hladnjak dok spremnost za posluživanje.
- Za posluživanje, sipajte pire od breskve u čaše sa šampanjcem i nadopunite ga s vrlo hladnim šampanjcem ili pjenušcem.
