Trokatni snježno bijeli kolač posut kokosovim pahuljicama postat će pravi ukras vašeg odmora. Mekani zračni kolači, prekrivena zadivljujućom kremom od skute s aromom kokosa i ukrašen kokosom. Da bi ih učinili veličanstvenima, odvojeno tučeni bjelanjci su pomiješani i jedinstveni okus kokosa im daje slatka kokosova krema, koja koristi se u pripremi pića i deserta. Prije montaže kolače potpuno ohladite da krema ne lebdi. друзьями: 
ремя: 2 час. Teškoća: Posluživanja po spremniku: 10 – 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
shortcakes
- 220 gr maslac, sobna temperatura + izborno za podmazivanje obrazaca
- 2. i 3/4 čl. brašno za kolače + dodatno za posipanje oblik
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp sol
- 3/4 čl. jogurt ili kefir
- 0,5 tbsp. kokosova krema sa šećerom (iz staklenke težine 425 gr), dobro promiješajte
- 1 i 3/4 čl. granulirani šećer
- 4 velika jaja, sobne temperature, odvojite proteine žumanca
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 žličica ekstrakt kokosa
krema
- 220 gr maslac, sobne temperature
- 340 gr skuti krem sir, sobne temperature
- 3,5 žlice. šećer u prahu
- 0,5 tsp sol
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žličica ekstrakt kokosa
- 2 žlice. slatke kokosove pahuljice
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, kokos vrhnje, jaja, jogurt, šećer od glazure, ekstrakt kokosa, krem sir
Priprema recepta:
- Stavite stalak na srednju i donju razinu pećnice i prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C. Maslac 3 forme za kolače promjera 22 cm i obložite ih pergamentnim papirom. Pergament podmažite uljem, pospite brašnom i otresite višak.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Kombinirajte jogurt i kokosovu kremu u maloj posudi. Вumutite u veliku zdjelu mikserom na umjerenoj velikoj brzini maslac i 1 i 1/4 čl. šećer dok svijetlo i bujno mase, oko 4 minute.Dodajte jedan po jedan žumanjke, dobro bičanjem nakon svakog dodavanja, a zatim umiješajte vaniliju i kokosovi ekstrakti. Smanjite brzinu miksera na nisku i tri zvati u smjesu brašna, izmjenjujući je s jogurtom.
- U velikoj zdjeli s čistim vijencima umjereno velikom brzinom tukli bjelanjke i preostalih 0,5 žlica. šećer da se formira stalni sjajni vrhovi, 4-5 minuta. Silikonska oštrica umiješajte umućene bjelanjke u tijesto u tri koraka ravnomjerno širiti (ne tući). ravnomjerno rasporediti tijesto pripremljeni oblici i ispecite, izmjenjujući oblike u sredini pecite dok kolači malo ne porumene i proljeću s laganim pritiskom, 30-35 minuta. Preuredite na rešetki i dajte ohladiti 20 minuta bez uklanjanja iz kalupa. Zatim hoda nožem između kolača i zidova kalupa i pažljivo ih položite rešetka; izvadite pergament i potpuno ohladite kolače.
- U međuvremenu pripremite kremu.U velikoj posudi mikserom tukli maslac i krem sir s umjereno velikom brzinom dok homogena konzistencija, oko 2 minute. Smanjite brzinu miksera na minimalno i umiješajte u pola šećera od glazure. Zatim dodajte preostali prah, sol i ekstrakti vanilije i kokosa i dobro umutiti. Povećajte brzinu miksera na umjereno visoku i nastavite šlag, strugati kremu prema potrebi od zidova zdjele dok ne postane lagana i veličanstvena, oko 3 min.
- Stavite jednu tortu na stalak za tortu ili posudu i poklopite vrh 2/3 Art. krema. Stavite drugu tortu, premažite kremom i pokriti zadnjim kolačem. Pokrijte vrh preostalom kremom i strane torte. Cijelu tortu pospite kokosom, nježno pritiskajući ga tako da se zalijepi za kremu.
