Kobasica u tijestu s punjenjem makova.
Vrijedno vremena i napravite recept za tijesto sami, ali s nedostatkom vremena kupljeno nasjeckano tijesto (tijesto s kratkim listovima) za pite ili bagele bit će sjajne zamjena.
Time: 45 мин. Poteškoća: Lako Količina: 30kom U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
punjenje:
- 3 žlice mak
- 2 žlice sušeni nasjeckani češnjak
- 2 žlice sušeni nasjeckani luk
- 2 žlice sjemenke sezama
Tijesto s kratkim tijestom:
- 30 mini kobasica ili oko 10 običnih kobasica, narezanih na kockice tri dijela
- 2 žlice. brašno i po želji za miješanje
- 1 žličica žlica šećera
- 1 žličica prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda bikarbona
- Fina sol
- 4 žlice. l. ohlađeni maslac, izrezan na sitne kocke
- 0,66 Art. (160 ml.) Puno mlijeka
- 1 lagano tučeno jaje
- Vruća senf za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, brašno, jaja, mlijeko, senf, češnjak, sezamove sjemenke, mak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Kombinirajte sjemenke maka, češnjak, luk i sezamove sjemenke. u maloj zdjeli; izdvojiti brašno, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona i 0,75 tsp. sol u srednjoj posudi veličina. Dodajte ulje i gnječite tijesto rukama dok ne porumeni počinje se raspadati na male komadiće graška. Na sredini napravite zarez i ulijte mlijeko. Upotrebom vilice pomiješajte suhe sastojke s tekućinom.
- Kad je tijesto glatko, lagano ga mijesite ponovo nekoliko puta na dobro posutoj površini. Iskopati tijesto je malo manje od 5 mm. Izrežite što je više moguće 4 po 8 pravokutnika. (Trebali biste barem 30 komada). Na svaki pravokutnik stavite mini kobasicu i zamotajte, kratki rubovi pravokutnika trebaju prelaziti jedan preko drugog drugi; okačite i stavite šavom dolje na lim za pečenje veličine 5 cm druge. Podmažite svaki hot dog s jajetom i položite na vrh dva dobra prstohvat preljeva od makova.
- Kobasice pecite u tijestu u pećnici do zlatno smeđe boje, 17-20 min. Kad odvojeno poslužujete, ponudite senf umočen u nju hot-dogovi. U ove kobasice možete dodati umak za umakanje Test.
