Svinjski knedle od Gyoza – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 72 okrugla lista tijesta za wontons (otprilike 8 cm u promjer)
- 340 gr mljevena svinjetina
- 2 – 3 litre kanolovo ulje (prema potrebi za duboka masnoća)
- 1 žlica. l. ulje sjemenki grožđa
- Sol i mljeveni crni papar
- 3 tanko narezane dijagonalne stabljike zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi)
- 1 žlica. l. oguljen nasjeckani svježi korijen đumbira
- 2 žlice. l. soja sos plus još malo za posluživanje (zagrijati)
- 2 žlice. l. voda
- 2 žlice. l. kukuruzni škrob
Recepti s sličnim sastojcima: tijesto za wonton, mljevena svinjetina, soja sos, ulje od grožđa, zeleni luk, korijen đumbira, škrob
Priprema recepta:
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. sjeme grožđa dok ne počne sjajati. mjesto svinjetina, sol i papar. Sauté, često miješajući, dok provri neće početi smeđe. Izlijte višak masnoće iz tave, dodajte zeleni luk, đumbir i sojin umak. Kuhajte dok arome ne miješaj se Maknite s vatre.
- Zagrijte ulje u fritezi na 190 ° C ili prema uputama proizvođač ove vrste proizvoda.U velikoj posudi s vodom kuhajte tijesto za wontons do al dente i dobro soj. Napunite listove na voštanom papiru. U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. voda s kukuruznim škrobom.
- U svaku rundu stavite žličicu gotovog mesnog punjenja Test. Preklopite da zatvorite punjenje i zakačite rubove, osiguravajući razrijeđeni škrob. Stavite gotovu gyozu u košaru za prženje u šaržama da se ne preopterete i da se knedle ne lijepe. Pržite 2-3 minute. do zlatno smeđe boje. Stavite papirnati ručnik da upije suvišnu masnoću soja sos.
