Klizači pljeskavice s kockama od rakova – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Količina: 15 klizači pljeskavice Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr meso rakova, vlakno
- 10 traka slanine
- 18 malih pekmeza od krumpira
- 1/2 žlice. plus 2 žlice. l. majoneza
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac, rastopljeni i još malo za podmazivanje
- 1 jaje
- 1 žličica začin za ribu “Old Bay” (recept pogledajte ovdje)
- 1 žličica Worcester umak
- 1 žličica žuta senf
- Gruba sol
- Koštica 1 limuna, nariban
- Svježe mljeveni papar
- Narezani crveni luk, narezana rajčica i lišće preljev za salatu
- Posoljeni krastavci (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: meso rakova, peciva za hamburger, slanina, Worcestershire umak, crveni luk, rajčica, krastavac soljeni, limunova korica, senf, majoneza, jaja, začin za ribu
Priprema recepta:
- Skuhajte kotlete od rakova: razvaljajte 3 lepinje mali komadići. Treba dobiti 3/4 tbsp. Stavite u srednju zdjelu. U drugoj zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. majoneza, rastopljena krema maslac, jaje, začin Old Bay, umak Worcester, senf i 1/4 žlice. sol. Prebacite smjesu s majonezom na krušne mrvice i dobro Promiješati. Ostavite na stranu 10 minuta. Zatim nježno dodajte meso rakova. Kalup za pečenje premažite maslacem. Od rakova pomiješajte 15 malih kotleta i stavite ih pripremljena tava. Stavite u hladnjak na 1 sat, ili još bolje cijelu noć.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite slaninu u jednom sloju na lim za pečenje s visokim rubovima i pecite 20 minuta dok zlatna hrskava. Slaninu stavite na tanjur, pokrivenu papirnati ručnici. Ostavite 1 tbsp. l. rastopljena masnoća. svaki podijeliti krišku slanine na 3 dijela, izdvojiti. U zdjelu pomiješajte preostalih 1/2 žlice. majoneza, limunova korica i lijevo masnoća od slanine, sol i papar.
- Zagrijte pećnicu. Preostalih 15 peciva stavite na lim za pečenje narežite, namažite maslacem i pecite dok ne poprime zlatnu boju u boji. Stavite kotlete od rakova u pećnicu i pecite, okrećući se lim za pečenje, ako je potrebno, 6 minuta dok ne poprime zlatnu boju u boji.
- Narezane kolutiće namazati majonezom limunom. Pospite nasjeckanim luk. Stavite kotlete od rakova na pecivo s rajčicom i slaninom, na vrh stavite salatu. Poslužite klizačke pljeskavice kiseli krastavci.
