Jetrena pašteta u tijestu s kratkim mrvicama

11

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 216kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  3h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  216kcal

• klijenata

• recept

Zanimljiva prezentacija paštete od pileće jetre u tartletima. Ukusno predjelo nije tako teško pripremiti kod kuće, već sa svečanim stolom Izgledat će dostojno.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• češnjak 2 režnja
• kuhana leća 3 žlice. l.
• mrkva 1 kom.
• luk 1 kom.
• kiselo vrhnje 20% 2 žlice. l.
• pileća jaja 1 kom.
• začin po ukusu
• sol po ukusu
• pileća jetra 700 g
• sjemenke šipak 1 šaka
• lagano pivo 220 ml
• soli 1 žličica (za test)
• soda ½ žličice
• maslac 180 g
• brašno 400 g

3ч 30мин3ч 30мин 216

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prosijte dio brašna u posudu, dodajte sodu, tamo naribajte smrznuto tijesto.
2. Solite, ulijte pivo.
3. Zamijesiti tijesto, dodajući ostatak brašna, ohladiti hladnjak dva sata.
4. Izvaljajte roladu nekoliko puta, ponovo pošaljite u hladnjak na nekoliko sati.
5. Tijesto čuvamo u hladnjaku, koristeći za različite treba. Odrežite pravu količinu tijesta za našu jetru.
6. Ogulite luk, češnjak, mrkvu, nasjeckajte, pržite na ulju.
7. Operite jetru, ogulite je od filma, samljeti blender, pomiješajte s prženim povrćem i leća kuhana unaprijed. Stavite začine, kiselo vrhnje, jaje, pomiješajte.
8. Tijesto za jetru razvaljajte u sloj, podijelite na kvadrate, što odgovara veličini stanica s krugom. ćelije podmazane uljem, vilicom iskopamo dno.
9. Pritisnemo jaram suhog graha, pošaljemo u pećnicu osam minuta na 180 stupnjeva.
10. Izvadite grah, stavite jetru, pecite dok ne omekša.
11. Ispecite dio jetre u kalupovima, ukrasite žitaricama nar.