2 
-
Vrijeme kuhanja
Contents [hide]
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
44,5kcal
- klijenata
-
recept
Ovaj recept za kuhanje ukusnih domaćih ribljih šlaga jedinstvena je po tome što koristi ne obični juh, ali zelena repa, koja jelu daje izvornu vanjsku vrsta.
Krenimo!
Sastojci
0/12 sastojaka
44,5
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Prvo što nastavljamo s rezanjem ribe. Trebate odsjeći glavu peraje i rep, a zatim pažljivo odvojite filete od grebena. Od fileta nježno stegnite sve kosti. Stavite meso u hladnjak ona će joj biti potrebna kasnije.
-
Mrkvu treba izrezati na kockice, duge 3-4 centimetra. Tada ga treba kuhati malo 10 minuta.
-
Sada počinjemo pripremati juhu. U loncu s vodom trebate staviti glavu, peraje i greben ribe. Kad je tekućina gotovo kuha, na površini se počinje stvarati pjena, što vam treba pucati žlicom prorezom. Nakon toga trebate dodati sve povrće (osim repe) i kuhajte juhu oko 30 minuta, nakon 20 minuta dodajte lovorov list i sol. Izvadite sve sastojke iz tave, procijediti juhu.
-
Sada se tekućina mora vratiti u tavu i staviti na to vatra. Sada nam treba file bijele ribe, što je bilo prije skriven u hladnjaku. Umočite ga u tavu i kuhajte na 10 minuta. Pokušajte ne probaviti ribu, inače neće zadržat će se u formi i postati bez okusa.
-
Ako postoji sokovnik, najbolje je koristiti i samo sipajte sok od cikle u tavu i dovedite do vrenja. ali ako nema takvog uređaja, tada se povrće može naribati i to također dodajte u tavu, međutim, juha će trebati biti ponovo ocijedite.
- Dodajte želatinu i potpuno je otopite u juhi.
-
Kvadratnog oblika treba prekriti ljepljivim filmom. sada potrebno je slojeve ribe i mrkve položiti. Sve pažljivo izlijte juhu i hladiti nekoliko sati, ali po mogućnosti cijelu noć.
ključne riječi:
- aspik
- riba
- repa ”
