3 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
35,66kcal
- klijenata
-
recept
Jellyed ribe u zemljama ZND-a sastavni su atribut svake svečani stol. Kuhanje ove ukusne mahune traje kod kuće nekoliko sati, ali ipak se preporučuje to učiniti dan prije slavlje.
Krenimo!
Sastojci
0/13 sastojaka
35,66
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Ako ste već nasjeckali filete, onda s ribom do sada nikakve manipulacije nisu potrebne. U slučaju kupnje cjeline riba, onda je trebate izvaditi, ukloniti glavu i greben.
-
U tavu ulijte 1,5 litara vode, dodajte mrkvu, izrezati na pola i kocku bujona. Luk treba oguliti i staviti pravo na plamenik tako da malo izgori, nakon toga također baciti u vodu. Nakon 20 minuta kuhanja dodajte crni papar, lovorov list, riblji file i donijeti po ukusu. Kuhajte još 20 min.
-
Stavite prepelice jaja da se kuhaju.
-
Nakon dodijeljenog vremena, juha se filtrira kroz plitko sito ili gaza. Dodajte želatinu i miješajte dok ne porumeni potpuno se rastopiti.
-
Ribu narežite na male porcije i lijepo stavite na tanjur, rubovi tanjura trebaju biti ukrašeni kriškama limun. U sredinu polažite prepelice, prerezana na pola. Na svaki komad ribe stavite list peršina. Po volji i crvena paprika može napraviti srca, tako će ljepše. Sve pažljivo izlijte u juhu i stavite u hladnjak, najmanje 3 sata.
-
Kad je jelo spremno, treba ga ukrasiti crvenim kavijarom, da se stavi na svaki komad prepelice. ako malo je žele koja je postavila, onda se može izrezati na male kocka i također staviti na ukras ploče.
ključne riječi:
- aspik
- prepelice jaja
- riba
