Ukusan i zdrav doručak u obliku jaja s rajčicom u kojoj se peče zdjele talijanskog pršuta. Tanke kriške šunke položeni su u oblike za muffine, potpuno ih pokrivajući unutarnji zidovi, a ispunjeni su jajetom tako da je vidljivo odozgo uredan žumanjak. Poslužite ukusne zdjele s kriškama svježeg sos od rajčice i nasjeckanih oraha, bosiljak, češnjak, maslinovo ulje i ljute paprike. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 2) Kalorije 810, ukupna masnoća 69 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 43 g., ugljikohidrati 8 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25min. Teškoća: lako Serviranje: 2 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 čl. maslinovo ulje
- 6 velikih tankih kriški pršuta (otprilike 150 gr.)
- 6 velikih jaja
- Pola srednje rajčice narezane na tanke kriške
- 0,5 tbsp. sjeckani listovi bosiljka
- 1/4 čl. prženi orasi nasjeckani
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 1 mala češnja češnjaka, sitno naribana
Recepti sa sličnim sastojcima: pršut, jaja, rajčica, bosiljak, orasi, pahuljice crvene paprike, češnjak
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednju razinu pećnice i prethodno je zagrijte peći na 200 ° C.
- Podmažite 6 standardnih posuda za muffine 2 žlice. l. maslinovo ulje; ulje će se odliti na dno kalupa, ali to je u redu. poklopac unutarnje zidove svakog kalupa s kriškom pršuta kako ne bi bila je vidljiva metalna površina. U svako razbiti 1 jaje oblikujte s pršutom, a na vrhu s kriškom rajčice. Preostali kriške rajčice izdvojite za posluživanje.
- Pecite dok se bjelanjci ne stvrdnu i lagano drhtati, 8-10 minuta (jaja će se i dalje kuhati nakon toga kako ih izvaditi iz pećnice). Ohladite 5 minuta, a zatim s lopaticom za tijesto otpustite pršut po rubovima i rasporedite svaku zdjelu na tanjuru za posluživanje.
- Kombinirajte bosiljak, orahe, žitarice u maloj posudi crvena paprika i češnjak s ostatkom maslinovog ulja. ukrasiti ovom smjesom, zdjelu i preostalu rajčicu i poslužite.
