Punjene irske palačinke od krumpira – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. oguljeni naribani sirovi krumpir
- 1 oguliti i narezati na 4 dijela gomolja krumpira (340 c.)
- 2 žlice. cvjetovi svježeg cvjetače
- 1/2 žlice. mlijeko
- 3 žlice. pileća zaliha ili više, prema potrebi
- 2 žlice. l. krem sir na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica sušeni timijan
- 1 žličica granulirani češnjak
- 1 žličica zdrobljeni crni papar
- 1 žličica sol
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 jaje
- 1/2 žlice. kanolino ulje (u porcijama)
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 2 žlice. l. sjeckani vlasac
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krumpir, cvjetača, skuti sir, timijan, zrnci češnjaka, vlasac, mlijeko, kiselo vrhnje, jaja
Priprema recepta:
- Sirovi krumpir prelijte mlijekom. Dodajte 1/4 žlice. piletina juha U malu tavu stavite četvrtine krumpira, cvjetače i ulijte toliko pilećih zaliha da se zatvore povrće. Stavite na jaku vatru i dovedite do vrenja. kada tekućina proključa, kuhajte dok ne omekša, 7-10 minuta. Procijedite. U zdjelu srednje velika kaša i karfiol s kremom sir.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, začine i prašak za pecivo. dobro Promiješati. Dodajte pire od karfiola i krumpir i Promiješati. Zatim dodajte jaja u smjesu sirovog krumpira kombinirati obje smjese. Ako je tijesto previše gust, dodajte još malo pilećih zaliha.
- Na umjerenoj do jakoj vatri zagrijte tavu bez ljepljenja premazati i uliti u nju 2 žlice. l. kanolino ulje. Kad je ugrijati, staviti 1 žlicu. pomiješajte i pažljivo rasporedite po dnu ravnomjerno dok se ne dobije veliki krug (20-23 cm in promjer). Pržite dok rubovi malo ne porumene, 2-3 minute. Nježno preokrenite tankom fleksibilnom lopaticom i kuhajte 2 minute. сdruga strana. Stavite na tanjur i ponovite iste korake s preostali test. Stavite gulaš na pola friteze i zamotati. Poslužite s kiselim vrhnjem, pospite vlasacima.
