Ovaj je tjedan tema našeg Chopped Dinner Challenge-a bila je upotreba mješavine za fritters (koja obično ide za pravljenje doručka) kao osnova za ručak ili večeru. rezultat je sjajno tijesto za korijenske pse, s dodatak indijskih začina i kobasica iznutra. obavezan ингредиент: сухая смесь для оладий. 
ремя: 25min. Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. grubo sjeckani zreli mango
- 1 paket (400 gr.) Kobasice ili kobasice
- 2 žlice. od vaše omiljene mješavine palačinki s leptirima od Just-a dodaj vodu ”
- 1/4 čl. kukuruzni škrob
- 1/3 čl. grubo kukuruzno brašno
- 1/4 čl. majoneza
- 2 čička i sok
- 2 žlice. l. grubo nasjeckani svježi cilantro
- sol
- Biljno ulje dubokog prženja
- 1/2 oguljene (po želji) i grubo nasjeckane paprike jalapeno (oko 2 žlice. l.)
- 2 žlice. l. začinske mješavine Garam Masala
- Dodatna oprema: 6 drvenih skela 20 cm dugačko.
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzno brašno, garam masala, jalapeno paprika, sok limete, škrob, majoneza, palačinka mix, cilantro, mango
Priprema recepta:
- U blender stavite mango, jalapeno, majonezu, koru i sok limeta, cilantro i prstohvat soli. Beat dok glatka. Prebacite u malu zdjelu i po potrebi dodajte sol. Pokrijte lijepljenim filmom i stavite u hladnjak dok korištenje.
- U fritezu napunite polovinu ulja i zagrijte je 180 ° C. Dok se ulje zagrijava, kobasicu narežite na 3 jednaka dijela, svaki približno 15 cm, svaki komad prerežite na pola po dužini. Kuhinjskim škarama izrežite oštar kraj svakog skewa. pažljivo ubacite 1 skewer malo više nego do sredine svakog komada kobasica. Ako je komad kobasice savijen, lagano ga poravnajte i tek nakon toga umetnite skewer. Stavi na velike tanjur.
- Pripremite tijesto za friteze prema uputama na pakiranju, dodajući kukuruzni škrob, kukuruzno brašno i mješavinu Garam masala. ВStaklena čaša od 0,5 litara ulijte malo tijesta za palačinke 3/4. Preostalo tijesto ulijte u čašu po potrebi. U tijesto umočite 2 ražnjića s kobasicom tako da potpuno prođu. Nježno ih prebacite na ulje i pržite dok tijesto ne bude spremno i zlatno smeđe kore, povremeno oko 3 min prevrćući se. Ne pržite više od 2 kobasice odjednom, kao oni su mogu se lijepiti. Pržene kukuruzne pse prebacite u šminku papirnati ručnik za upijanje viška ulja. dobro solite ga. Ostavite i pržite preostale kobasice. služiti odmah s umakom od mango dip.
