Ovi klasični hot-dogovi u Čikagu ponos su pisca recepata – Jeff Mauro, koji savjetuje kuhati ih i jesti u prirodi. Posluživanje takve brze hrane s ukiseljenim povrćem i pomfritom začinjeno solju celera. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Hot dog
- 4 goveđe kobasice u prirodnoj ljusci
- 4 svježe peciva s hot dogom
- 1 nasjeckani bijeli luk
- 8 malih konzerviranih ljutih paprika
- Domaći kiseli povrtni umak, recept uključen
- Žuta senf
- Prženi krumpir s mljevenim sjemenkama celera sa recept za sol u prilogu
Domaći ukiseljeni umak od povrća
- 1 žlica. konzervirane marinirane u ocat i šećer sitno sjeckani krastavci s povrćem (povrtni kavijar)
- 1 žlica. l. sitno sjeckane kisele paprike od rajčice
- 1 žlica. l. šećer
Pomfrit sa solju celera
- Biljno ulje
- 4 velika oguljena krumpira
- Sol s mljevenim sjemenkama celera za preljev
Recepti s sličnim sastojcima: kobasice, peciva, luk, paprika čili, povrća, krompir, sol od celera, pomfrit, senf
Priprema recepta:
- Uzmite veliku tavu s košem za pare i stavite u nju kobasice. Kuhajte 5 minuta. sve dok kobasice nisu postat će toplo. Kad su kobasice praktički kuhane, stavite povrh njih peciva s hrenovkama 1-2 minute tako da ih bude malo zagrijana. Kobasice stavite u peciva. Stavite na vrh malo luk, 2 paprike i malo domaćeg umaka od kiselog povrća. Dodajte senf. Prilikom posluživanja dodajte vruće pse neke pržene krumpiriće sa celerom soli, nakon čega zamotajte svaki hot-dog u foliju i ostavite 2-3 minute. kuhati hot-dog u azijskom stilu s kimchi umakom: Azijski Kimchi Hot Dog.
-
Recept za umak od domaćeg kiselog povrća
Kombinirajte krastavce, papriku i šećer u dubokoj zdjeli. Dobro promiješajte. Umak je spreman. Rezultat bi trebao biti 1 tbsp. umak.
-
Recept za pomfrit, pomfrit
Napunite lonac od 7L ili tavu za pečenje. dvije trećine biljno ulje. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri dok sve dok uronjeni termometar u ulju ne pokaže 190 ° C.
- Krumpir narežite na trake debljine 0,6 cm pržite krumpir u ulju 8 minuta. sve dok krumpir neće dobiti zlatno smeđu nijansu. Izvadi krumpir s kuhinjskom lopaticom s utorima i položite na lim za pečenje prekriven papirnatim ručnicima. Sol sa sjemenkama celer. Poslužite odmah nakon soli krumpir.
