Hot dog s bratwurst kobasicama i kupusom od kelja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 8 kobasica za prženje bratwurst
- 8 peciva s hot dogovima
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 350 gr crveni luk, narezan na kolutiće od 0,5 cm.
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 150 gr. raątika
- Začinjena smeđa ili Dijon senf za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: kobasice, peciva, kelj, crveni luk, dijon senf
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 100 ° C. Uključite električnu posudu na niskoj temperaturi i zagrijati ulje. Dodajte luk i posolite sol i papar. Kobasice stavite oko luka i pržite dok luk dolje malo porumeni, 3-4 minute. Okrenite luk na kolutiće (ne brinite ako se raspadnu), sol i papar, kuhajte dok luk ne bude pečen na drugoj strani i ne postane malo hrskava, 4 minute. Prebacite luk u zdjelu srednje veličine i izdvojiti.
- Pazite na kobasice dok kuhate luk; često okrenite ih dok od svih ne postanu tamno smeđe boje strane, a termometar za meso zaglavljen u sredini pokazivat će 70 ° C, oko 20 minuta. Kobasice prebacite u mali lim za pečenje s obruč i držati na toplom u pećnici. Dok se peku mahune iznutra namažite maslacem.
- U zdjelu stavite kupus i preokrenite jedanput ili dvaput. pincete tako da je prekrivena masnoćom iz kobasica. Lagano soli i nastavite okretati dok kupus ne omekša, otprilike 2 min. Prebacite u zdjelu s lukom.
- Obrišite tavu papirnatim ručnikom. Rasporedite peciva maslac okrenite prema dolje i pržite do zlatno smeđe boje, oko 2 min. Prije posluživanja, pospite pecivo senfom, stavite kobasicu i ukrasite kupusom i lukom.
