Hashappi male hrskave krafne – tradicionalni zalogaj na jugu SAD-u, gdje se poslužuju uglavnom za plodove mora. U ovom receptu predlaže se kombiniranje hashppi-a s morskom hranom tako da postanu još ukusniji. Krofne se prave od kukuruzne brašne s dodatkom pšenično brašno, prašak za pecivo, jaja, sjeckani slatki i ljute paprike. U tijesto dodajte zgnječeno kuhano meso jastoga i duboko pržene hashappi, tako da su prekriveni ukusnim kora. Pripremite krem kuglice kiselog vrhnja, vrhnja i hrena i obradujte prijatelje na kućnoj zabavi. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Repovi jastoga
- 4 repova jastoga težine 170 gr.
- 0,5 tbsp. suho bijelo vino
- 1 paket kuhanih začina od rakova
- 1 žličica grašak crni papar
- 1 žličica gruba sol
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 limun, izrezan na 4 dijela
Hrenova krema
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 1/4 čl. masna krema
- 1/4 čl. spreman hren
- 2 žlice. l. sitno sjeckani vlasac
- 1 žličica gruba sol
Hashpappi tijesto
- 3/4 čl. jogurt ili kefir
- 2 žlice. žuta kukuruzna brašna
- 3/4 čl. pšenično brašno
- 0,5 tbsp. slatka crvena paprika, nasjeckana na sitne komade kocke
- 2 žlice prašak za pecivo
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
- 2 mahune jalapeno, očišćene od sjemenki i stabljike zgnječen
- 0,5 tbsp. tanko sjeckani zeleni luk
- 3 jaja umutiti
- Ulje uljane repice
- Pola limuna narezano
Recepti s sličnim sastojcima: jastog, kremasti hren, začin za ribu, kukuruzno brašno, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Krema s hrenom: u malu zdjelu stavite kiselo vrhnje, teška krema, hren, luk, sol i 3-4 ml okreta s crnom bojom papar. Sve pomiješajte, poklopite i stavite u hladnjak.
- Repovi jastoga: u veliku tavu ulijte 7 cm voda, bijelo vino, dodajte začinu od rakova, papar, sol, češnjak a limun. Dovedite do vrenja, a zatim ispustite repove jastoga i kuhajte dok školjke ne postanu jarko crvene i meso je spreman, 7-8 minuta. Izvadite repove iz juhe i malo ohladite, prije nego što meso izvadite iz školjke.
- Hashappi: u zdjelu blendera stavite pola mesa jastoga, prelijte jogurtom i gnječite dok ne postane glatko. veliki nasjeckajte preostalo meso. U velikoj zdjeli kombinirajte kukuruznu brašno, crvena paprika, prašak za pecivo, crni biber, jalapenos i 2 žlice. sol. Umiješajte zeleni luk, jaja i mješavinu jastoga i jogurta i zatim umiješajte nasjeckani jastog. Sve promiješajte.
- U veliku posudu izlijte 5-7 cm ulja uljane repice i stavite na srednja vatra. Na termometru zagrijte ulje na 175 ° C za duboku masnoću.
- Kad radite u šaržama, stavite 1 žlicu vrućeg ulja l. s klizačem Test. Za to koristite dvije žlice ili žlicu sladoleda oblikujte hashappi i bacite ulje. Pržite kuglice povremeno se okrećući do zlatno smeđe boje i hrskav, 3-4 minute. Izrezanu žlicu stavite hashpi iz maslaca i prebaci na tanjur obložen papirnatim ručnicima. sol i pospite limunovim sokom.
- Poslužite hrskave hashppi s ohlađenom kremom od hren.
