Detaljan recept za kuhanje – Hamburgeri s jajima i salatom фрi ссе. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine
- 650 gr. mljevena govedina, po mogućnosti vrat
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Biljno ulje, za roštilj
- 4 hrskave korice, vodoravno prerežite na dva dijela dijelovi
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 velika jaja
- 1 žlica. l. Dijon senf, kao i više za pecivo
- 1 glava šalotke, izrezana na tanke kolutove
- 1 mala hrpa friteze salate, suzanih listova rukama
Recepti s sličnim sastojcima: slanina, mljevena govedina, peciva za hamburger, jaja, dijon senf, šalotka, frissé salata
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj do visokoj temperaturi. Pržite slaninu u tavi na srednjoj temperaturi do hrskave smeđa. Prebacite slaninu u posudu obloženu papirnatim ručnikom, sipati iz tave 2 žlice. l. rastopljena masnoća.
- Od mljevenog mesa oblikujte četiri okrugle paštete težine 160 grama. иdebljine oko 2 cm. U sredini svakog napravite palac kotlete 1,2 mm. produbljivanje. Kotlete s obje strane pospite solju i papar. Podmažite rešetke roštilja s malom količinom povrća ulje, stavite torte na žičani stalak, udubite u dno i pržite dok ne pojava tragova, otprilike 5 minuta Okreni se i nastavi pržite dok malo ne postane čvrsto, otprilike 3 minute. Reznice ispadaju srednje pržene. Stavite kotlete posudu i ostavite 5 minuta. Stavite peciva na roštilj, režite ih, i pržite do zlatno smeđe boje, oko 1 min.
- U istu tavu dodajte 2 žlice. l. maslinovo ulje i zagrijati do umjereno visoke temperature. Dodajte jaja i pržite dok dok se žumanjci malo ne stvrdnu, otprilike 5 min. Sol i papar.
- Umutite senf u zdjeli srednje veličine, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 2 žlice. l. rastopljena masnoća i šalotka. Sol i papar. Dodajte frisse salatu i promiješajte; sol i papar po ukusu.
- Dno peciva premažite senfom. Stavite kotlete na vrh, slanina, friz salata i pržena jaja. Pokrijte gornje polovice peciva.
