Hamburger s janjećom kotletom i pastom od sira zaziki – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 5 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mljeveno janjeće meso
- Maslinovo ulje
- sol
- Žlica zdrobljene crvene paprike
- 2 češnja češnjaka zgnječena u pastu
- 2 nasjeckane grančice svježeg origana
- 1/2 hrpe sitno nasjeckanog svježeg kopra
- 1/2 hrpe sitno sjeckane svježe metvice
- Koštica 1/2 limuna
- 4 cjelovite žitarice ili 4 sezamove sjemenke posute pecivima za hamburgere
- 2 glavice crvenog luka (jedna izrezana na 0,5 kockica vidi, još jedan prsten za ukras)
- Tjestenina Zaziki s feta sirom (vidi recept u nastavku)
- 1 kriška rajčice Bullino srce za ukras
- 2 žlice. mladi listovi špinata za ukras
Tjestenina Zaziki s feta sirom:
- 2 žlice. prirodni jogurt
- 1/2 žlice. zdrobljeni feta sir
- 1 žlica. l. bijeli vinski ocat
- 2 zdrobljena i sitno sjeckana češnja češnjaka
- 2 grančice svježe metvice (nasjeckani listovi)
- 1 mala hrpa sitno nasjeckanog svježeg kopra
- 1/2 grubo naribanog krastavca
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena janjetina, sezamova peciva, crveni luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, korica limuna, rajčica, špinat, jogurt, feta sir, vinski ocat, krastavci, pita, origano, kopar, metvica
Priprema recepta:
- Ulijte maslinovo ulje u veliku tavu, pomiješajte sa narezani luk, začinite solju i drobljenom crvenom papar. Zagrijte na umjerenoj vatri i pržite luk 3-4 min. Dodajte češnjak i kuhajte još 2-4 minute. Ugasite vatru i ostavite da se smjesa ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte janjeći mljeveni ohlađeni luk smjesa, origano, kopar, metvica, limunska korica i 1/2 – 3/4 žlice. voda. Pospite solju i dobro izmiješajte. Formirajte malo suđenje kotlete. ”Pržite je i pokušajte dobiti dovoljno začina.
- Prethodno zagrijte roštilj, Od mljevenog mesa napravite 4 reznice istih veličine i pospite solju. Roštilj kotleti po želji stupanj spremnosti, 4-5 minuta. sa svake strane za slabe Rijetki. Izvadite kotlete s roštilja i ostavite da odstoje 3-4 minute.
- Izrežite jame na pola. Svaku polovicu raširite količina tjestenine zaziki s feta sirom. Pokrijte svaku polovicu kotlete, zatim stavite rajčicu, sjeckani kolutići luka i špinat. Premažite drugom polovicom pita.Zaziki tjesteninu sa sirom feta: Pomiješajte jogurt, fetu, ocat, češnjak, metvicu, kopar i krastavci. Sezona sa soli. Ostavite da odstoji najmanje sat vremena prije posluživanja. sobna temperatura.
