Hamburger s janjećim kotletama – detaljan prijať prípravu. 
Time: 5 час. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kotletima:
- 450 gr mljevena govedina
- 450 gr mljeveno janjeće meso
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. ulje sjemenki grožđa
- 4 kriške sira feta debljine 0,5 cm.
- 3 žlice. l. omekšali maslac
- 4 brioche peciva
- Hamburger zelena salata i rajčica
umak:
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 1/4 čl. oguljene i narezane na kockice krastavac
- 2 žlice. l. nasjeckani crveni luk
- 2 žlice. l. kockica rajčice (bez kože)
- 1 žličica sol
- 1 prstohvat mljevenog bijelog papra
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena janjetina, mljevena govedina, brioche lepinja, krastavci, rajčica, crveni luk, zelena salata, sir feta, grožđa ulje, grašak, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Za kotlete: U zdjeli kombinirajte govedinu i janjetinu. Začinite solju i paprom, pa stavite iz zdjele i formirajte 4 kotlete od 225 gr. Zatim pripremite kotlete, zagrijavajte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri dok ne porumeni počet će pušiti. Zatim smanjite toplinu na srednju i stavite unutra pan kotlete. Sauté 5 minuta. s jedne strane tada okrenite i pržite s druge strane. Kada ćete pržiti s druge strane pospite kolače feta sirom.
- Za umak: Dok se mesne kuglice prže, pomiješajte u zdjeli i tukli kiselo vrhnje, krastavce, luk, rajčicu, sol i papar. Pokušajte i dodajte začine po želji.Na srednje jakoj vatri ugrijte sekundu na tavu. Kolačiće namažite maslacem, a zatim stavite stavite ih u toplu tavu i pržite dok ne postanu hrskave, 2-3 min. Kada su peciva gotova, pokupite hamburgere polaganjem peciva zelena salata, rajčica, kotlete, prelijte umak na vrhu i uživajte.
