Gyro s umakom od janjetine i tzatziki

Gyro s umakom od janjetine i tzatziki – detaljan prijať prípravu. Fotografija žiroskopa s umakom od janjetine i tzatziki Photo of the dish: БрианнаJenkins Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: srednja Količina: 8 gyros Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

janjetina:

  • 900 gr. narezano 4 cm. meso od nogu ili ramena mlado janje bez jaja (prvo uklonite višak masnoće)
  • 3 zdrobljena češnja češnjaka
  • 1/2 žlice sušeni timijan
  • 1/2 žlice sušeni origano
  • 1/2 žlice sušeni razmarin
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje (porcijeno)
  • Sok 1/2 limuna
  • 1 žličica sol
  • 1/2 žlice mljeveni crni papar

preljev:

  • 8 pita kolača
  • 2 tanke narezane rajčice
  • Salata od usitnjenog leda
  • 170 gr zdrobljeni feta sir
  • Umak Tzatziki, recept ispod
  • Umak od vrućeg vrhnja, recept ispod

Umak Tzatziki:

  • 1 mali naribani krastavac
  • Sitno sjeckani listovi 1 hrpa svježe metvice
  • Sitno sjeckani listovi 1 hrpa svježeg kopra
  • Koštica 1 limuna
  • 1 žlica. prirodni jogurt
  • sol

Umak od toplog vrhnja:

  • 1 žlica. kiselo vrhnje
  • Kopriva i sok od 1 limuna
  • 2 žlice. l. sriracha umak

Recepti s sličnim sastojcima: janjetina, pita, umak sriracha, sir feta, ledena salata, češnjak, limunov sok, limunska korica, krastavci, rajčica, origano, ružmarin, timijan, metvica, kopar, kiselo vrhnje, jogurt

Priprema recepta:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte narezano meso s češnjakom, timijan, origano, ružmarin, limunov sok i žlica maslinovo ulje. Dobro promiješajte da janjetina bude u potpunosti preliven limunskom marinadom. Ostaviti da se marinira 30 minuta.
  2. Na jakoj vatri zagrijte veliku tepsiju i sipajte preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje. Začinite meso žličicom soli i 1/2 žlice papar. Stavite janjetinu u tavu i kuhajte, dok se sa svih strana ne porumeni do slabog stanja pečeno, oko 4 minute sa svake strane.
  3. Zagrijte jame u suhoj tavi ili mikrovalnoj na nekoliko sekundi tako da postanu topli i fleksibilni. na na svaki kolač stavite nekoliko komada mesa, kriške rajčice malo ledene salate, feta i žlica svakog umaka. prijenos na pladnju za posluživanje, zamotajte i uživajte! napravite umak od tzatziki: U maloj zdjeli pomiješajte krastavac, metvica, kopar, limunova korica i jogurt. Posolite po ukusu i poslužite s girosom. Prinos: oko 2 žlice. Za kuhanje vrućeg vrhnja umak: U malu zdjelu stavite kiselo vrhnje, limunovu koricu i sok, sriracha umak i dobro promiješajte. Posolite umak po ukusu i poslužite s girosom. Prinos: oko 1 žlica.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: