Grčki janjetina Tacos

Grčki ovčetinski tacos – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 50 minuta Težina: lako Količina: 4 tacos kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

janjetina:

• 900 gr. mljeveno janjeće meso
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• Sol i mljeveni crni papar
• 1/2 nasjeckanog crvenog luka
• 1 žličica sušeni origano
• 4 mljevena češnja češnjaka
• 1 žličica paradajzna pasta
• 2 žlice. l. suho crno vino
• 4 nauljena i lagano pržena u grill tavi jame bez šupljine unutra

Umak Zaziki s feta sirom i mentom:

• 1 krastavac
• sol
• 1 žlica. grčki jogurt
• 1/2 žlice. zdrobljeni feta sir
• 1 češanj ili mljeveni češanj češnjaka
• 2 žlice. l. nasjeckane svježe metvice

Krastavac rajčica okus:

• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 1 žlica. l. crni vinski ocat
• 2 sjemenke oguljene i narezane tvrde rajčice
• 1 oguljeni i narezani krastavac
• 1/2 luka crvenog luka
• Mljeveni crni papar

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena janjetina, crveni luk, češnjak, jogurt, feta sir, crno vino, vinski ocat, rajčica, paradajz pasta, krastavci, pita, povrtno povrće, origano, metvica

Priprema recepta:

1. Za janjetinu: U velikoj tavi u umjereno jakoj zagrijati ulje preko vatre. Stavite mljevenu janjetinu, pospite solju i papar i pržiti dok meso ne prži i ne postane zlatno smeđe boje, 10-12 minuta Meso izvadite žlicom prorezom. smanjiti zapaliti na srednjoj i pržiti luk u mesnom soku do mekanog, oko 5 minuta Dodajte origano, češnjak i kuhajte dok ne omekšaju. okus. Dodajte začine. Stavite pastu od rajčice i kuhajte dok karamclizacijc. Posolite tavu s crvenim vinom i ostružite svi komadi se lijepili na tavu. Stavite meso opet i Promiješati.
2. Za umak zaziki: Narežite krastavac na rerni s velikim rupe i stavite u sitno mrežasto sito ili sir u zdjelu. Solite krastavac i ostavite stajati 10 minuta. Zatim iscijedite svu suvišnu tekućinu. Krastavac stavite u zdjelu s jogurtom, sirom feta, češnjak i metvica. Po potrebi dodajte začine. povrtna religija: U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, Rajčica, krastavci i luk. Po potrebi dodajte začine. Poklopac i ostavite stajati najmanje jedan sat da se ukusi miješaju. tacos: Pittu premažite umakom od zaziki, a zatim stavite janjetinu i gornji krastavac-rajčica užitak.