34
- 2
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
123,4kcal
- klijenata
-
recept
Ravioli je ukusna talijanska tjestenina, “rođaci” naših omiljenih knedla. Oni kuhaju sa razna punjenja. Pokušajte ih kuhati kod kuće gljive. Za sočnost dodajte zelje i malo juha.
Krenimo!
Sastojci
0/10 sastojaka
123,4
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Prosijte brašno u zdjelu. Vozite jaja. Dodajte pola žličice soli i jedne žlice maslinovog ulja. Zamijesite tijesto. u treba dodati malo tople vode. Pokrijte tijesto i dajte stajati 30 minuta.
- Šampinjone narežite na kriške.
- Peršin sitno nasjeckajte.
- Nasjeckajte luk i češnjak.
- Na maslinovom ulju pržite luk i češnjak u tavi.
- Dodajte gljive. Pržite još 5 minuta.
- Ulijte u pileću (povrtnu) juhu. Posolite i popaprite po ukusu. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 30 minuta. Svakih 10 minuta promiješajte gljive.
- Izvadite gljive iz pećnice. Ohladite malo. Neke gljive ostavite da se poslužuju u tanjurima, a ostatak samljeti u blenderu za punjenje. Dodajte nasjeckani peršin. Ulijte žlicu maslinovo ulje. Promiješajte masu od gljiva dok ne postane glatka.
- Opet mijesite tijesto i razvaljajte u tanke slojeve. Na jednom sloj žličicom, na isti rasporedite nadjev s kuglicama udaljenosti jedni od drugih. Pokrijte vrh drugim slojem. Ostanite zajedno ravioli, uzimajući tijesto oko nadjeva. Ravioli izrežite kovrčavo ili običan nož ili poseban rezač za kolačiće.
- Skuhajte raviole u slanoj vodi. Prilikom posluživanja ukrasite gljivama.
ključne riječi:
- gljive
- peljmeni
- ravioli
- shampinony
