Echpochmak: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 196kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 10min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  196kcal

• klijenata

• recept

Echpochmak je ukusno jelo Tatarsko nacionalno jelo. njegov ime je dobio zbog trokutastog oblika. većina ga još nije skuhala. Savjetujem vam da kuhate kod kuće i cijeniti!

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Kefir s bilo kojim udjelom masti – 400 ml (2 žlice)
• Maslac – 150 g (+50 g dodati ehpochmaku) na kraju pečenja)
• Brašno – 500 g
• Sol – 1 tsp
• Soda 1/2 žličice
• Pileća prsa – 500 g
• Krompir – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mljevena paprika
• 1 jaje za podmazivanje

1ч 10мин1ч 10мин 196

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prosijte brašno u zdjelu, u njega izravno utrljajte maslac iz hladnjaka izmiješajte, ulijte kefir, dodajte sol i soda i mijesiti tijesto.
2. Tijesto je elastično, mekano i ne smije se lijepiti Ruke. Ako se pokaže da je tekućina, dodajte još brašna.
3. Gotovo tijesto prekrivamo ljepljivim filmom ili poklopcem i poslati u hladnjak na pola sata.
4. U međuvremenu pripremite nadjev. Izrežite na male kockice piletinu filete, oguljeni krumpir i luk, sol, papar i pomiješajte.
5. Izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na 3 dijela, svaki se valja u kuglu.
6. Kuglu razvaljajte u krug, pomoću nje izrežite krugove male zdjele ili zdjele (promjera 8-10 cm), započnite ih i zalijepimo rubove tako da u sredini dobijemo trokut ostaviti malu rupu.
7. Od ovih sastojaka dobio sam 25 kom.
8. Stavite trokut na lim za pečenje obložen pergamentom, premažite ih razmućenim jajetom i pošaljite na prethodno zagrijanu na 180 C peći 30 minuta
9. Zatim izvadimo lim za pečenje i otvorimo rupu svakog trokuta stavite malu kockicu maslaca i stavite je ponovo u pećnicu 10-15 minuta dok ne bude spremno. Spremnost je određena ružičastom.

ključne riječi:

• echpochmak