Recept za drugo jelo od morskih plodova – škampi, krekeri s prženim kruhom. Uz salatu od kupusa Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 828, ukupno masti 44 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 48 g., ugljikohidrati 59 g., vlakno 5 g, kolesterol 508 mg., natrij 1122 mg., šećer – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 300 gr bijeli kupus, nasjeckajte
- 150 gr. mrkva, rešetka
- 50 gr luk, izrezan na kockice
- 1/2 žlice. majoneza
- Sok od 1 limuna, plus limunove korice, za posluživanje
- 2 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- Sol i svježe mljevene paprike
Za škampe:
- 24 kom. velike škampe, oguliti
- 350 gr slani krekeri
- 1,5 žlica. brašno
- 1 žlica. l. začin za morsku hranu
- 4 velika jaja
- Biljno ulje, za duboke masnoće
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, majoneza, limun, škampi, krekeri, brašno, jaja, zeleni luk, luk napiform
Priprema recepta:
- Za pripremu salate: Pomiješajte majonezu i limun sok u velikoj zdjeli salate. Dodajte kupus, mrkvu, luk i perje zelenog luka, sol i papar. Pokrijte i stavite unutra hladnjak.
- Polovinu napunite veliku zdjelu ledenom vodom i dodajte 1 Čl. l. sol. Izrezujte svaku kozicu s leđa i stavite unutra vode, ostaviti 10 minuta, da se otvore.
- U međuvremenu slane krekere stavite u veliki polietilen vrećicu i sitno nasjeckajte valjkom, a zatim prelijte u zdjelu. U drugoj posudi promiješajte brašno i začin za morsku hranu. malo u trećoj posudi pobijte jaja. Začinite škampi u začinjenom brašno, umočite u jaja, a zatim pažljivo uvaljajte, pritiskajući prstima unutra zdrobljeni kreker.
- Izlijte u veliku tavu s debelim dnom biljno ulje za 2 cm. Zagrijte biljno ulje na 180 ° C. Pržite škampe sa svake strane do zlatno smeđe boje. Da se osuši na papirnom ručniku, sol po potrebi. Podijeljeno s porcije, poslužite uz salatu, garniranje kriškama limuna.
