6
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
145.76kcal
- klijenata
-
recept
Trudimo se kuhati ovaj vikend obrok s cijelom obitelji. i zatim grickati apetit. Tijekom kuhanja čak su i djeca uključena. Za kuhanje je odgovorna jaka polovica domaći rezanci, a moja kćer i ja pripremamo juhu od gljiva i ostalo “punjenje” za posude. Ispada ukusno i čio!
Krenimo!
Sastojci
0/15 sastojaka
145.76
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Pripremamo tijesto za rezance. Jaja pomiješajte s povrćem ulje (1,5 tbsp. l.) i sol (0,5 tsp.), tukli vilicom. Izlijte smjesu u brašno. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se tijesto odmori 30 minuta.
- U našem hladnjaku uvijek se sprema smrznuti juha. On je ostaje nakon pripreme kuhanih gljiva za zamrzavanje. gljive kuhana u maloj količini vode, zatim nasjeckana i zamrznute porcije. Visoko koncentrirana juha procijedi i odmrzne odvojeno. Evo takve brikete od juha mi to dobivamo. Zagrijte juhu, sol i stavite u nju 1 žličicu. suho korijenje i stabljiku celera, izrezati na četvrtine luk. Kuhajte 30 minuta, zatim filtrirajte.
- Izrežite na kriške 2 luka, patlidžana i mrkve. čips povrće se reže po želji. Oguliti patlidžan je bolji odsječen.
- Pržite nasjeckano povrće u ulju oko 10 minuta i procijedite krema. Pirjajte dok se krema ne zgusne.
- Razvaljajte tijesto sa rezancima u tankom sloju (2 mm), sipajući brašno, stavite harmoniku i narežite. Nauljite rezanci i opet posipati brašnom. Dajte malo osušiti.
- Lonce namažemo maslacem, povrće složimo vrhnje, rezanci i ulijte vruću juhu. Stavite u svaki lonac s komadom lovorova lista i nekoliko komada graška papar, zatvorite poklopac. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C četvrt sata.
- Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem. Mirisna juha kuhana cijela obitelj spremna!