Crveni kavijar fila od brancina

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 48,44kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  4 h

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  48,44kcal

• klijenata

• recept

Ovaj jellied recept ima izvrstan ukus i izgled. Proces kuhanje kod kuće prilično je jednostavno, ali troškovi jela će biti visoka, jer koristi skupe sastojke.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Brancin – 800 g
• Por – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Lovorov list
• Bouillon kocka
• Češnjak – 2 zuba.
• Prepelica – 10 kom.
• Kavijar lososa – 150 g
• sol
• kopar
• Želatina – 40 g
• peršin
• pimen
• limun

4 ч4 ч 48,44

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izrežite ribu na 2 fileta. U ovom slučaju glava, peraje, greben i rep ne treba izbacivati. Pažljivo uklonite sve kosti s fileta i ostavi ga.

2. Ulijte 2.000 ml vode u tavu, stavite na vatru i bacite tamo riba glava, greben, peraje. Dovedite do vrenja, izvadite pjena.

3. Luk narežite na kolutiće, ogulite češnjak, luk prerežite na pola i prestanite kuhati sve na ribi. Dodajte juhu kocka. Sastojci za kuhanje moraju biti na laganoj vatri s otvorenim pokriti 30-40 minuta. U isto vrijeme, nemojte to zaboraviti trebate redovito uklanjati pjenu.

4. Nakon tog vremena, nabavite sve proizvode iz juhe i procijediti tekućinu kroz 4 sloja gaze. Ulijte juhu natrag u posudu i u nju stavite filete morske trave. Simmer 15 min. Izvadite ribu i dodajte želatinu u tekućinu i potpuno otopi se tamo.

5. Skuhajte prepeličja jaja i ogulite ih. tada prerezati na pola.

6. Ispod stavite kavijar u porcionirane kalupe, pa kriške limuna, jaja i ribe. Sve prelijte toplim juhom i stavite u hladnjak u trajanju od 3 sata (više je moguće). Prije arhiviranja izvadite ga kalupe i ukrasite grančicom kopra.

ključne riječi:

• aspik
• crveni kavijar
• poriluk
• brancin