Svijetle i ukusne talijanske sendviče od crostinija ukrasit će bilo koji kućni dom ili blagdanski stol. Hrskave kriške bageta ili ciabatte prekrivene su pestoom graška i ukrašene polovicama cherry rajčice. Okus ovog umaka je puno nježniji i mekši od okusa tradicionalni pesto od bosiljka. A to je jednostavno kao pripremiti: zeleni grašak s češnjakom, maslinovim uljem i parmezanom usitnjen u peći za preradu hrane do konzistencije pire krumpira. Grašak ne zahtijeva prethodno kuhanje i pesto ispunjava svojim slatkastim вкусом. 
Time: 15 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
crostine
- 8 kriški (1 cm debljine) bageta od cjelovitih žitarica ili ciabatta, po mogućnosti jučer, * vidi bilješku
- 1/3 čl. maslinovo ulje
- 8 cherry rajčica, prerezana na pola ili 1 mala kockice rajčice
pesto
- 1 paket (280 gr.) Smrznuti zeleni grašak, raskraviti
- 1 češanj češnjaka
- 0,5 tbsp. naribani parmezan
- 1 žličica gruba sol + po želji ukus
- 1/4 žlice mljeveni crni papar + dodatno po ukusu
- 1/3 čl. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: integralni kruh, kruh ciabatta, tosti, cherry rajčica, parmezan, pesto umak, grašak
Priprema recepta:
- Grašak Pesto: nasjeckajte grašak u prerađivaču hrane, češnjak, parmezan, 1 žlica. l. soli i 1/4 žlice crni papar. nije zaustavite kombajn, polako ulijte maslinovo ulje i umutite još 1-2 minute. Po potrebi sol i papar po ukusu. Prebacite u malu zdjelu.
- Crostini: Zagrijte tavu ili grill tavu do umjereno jaka vrućina. Obje strane kriške podmažite maslinovim uljem ulje i pržiti do zlatno smeđe boje, otprilike 1-2 minute. Prebacite kruh na čistu površinu i svaku krišku širite 1-2 Čl. l. kuhani pesto graška.
- Na vrhu ukrasite polovice rajčice i poslužite s njima juha od predjela od graška. Napomena * Ako nemate pri ruci jučerašnji kruh, možete osušiti svježim stavljanjem kriške Pećnicu prethodno zagrijanu na 150 ° C oko 5 minuta.
