Čokolada eclairs: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 313,36kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  313,36kcal

• klijenata

• recept

Jeste li ikad probali čokoladne eklere? Ako ne, onda svakako probajte kuhati kod kuće, posebno je ukusno s kremom.

A najveći plus neobične boje bit će vam rodbina ugodno iznenađen.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Voda -300 ml (1,5 šalice)
• Maslac -230 gr
• Sol -1/2 tsp
• Brašno -200 gr + 3 žlice
• Kakao -2 žlice (~ 25-30 gr)
• Jaje -8 kom
• Mlijeko -600 ml
• Šećer -250
• Vanilin -1,5 gr

1ч 30мин1ч 30мин 313,36

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. U posudu izlijte vodu, sol i ulje (130 g), promiješajte i dovesti do vrenja.
3. Dodajte brašno (200 gr), na laganoj vatri, brzo promiješajte dok grudice brašna ne nestanu, miješajte 3-5 minuta.
4. Miješajte masu s vatre, ohladite (oko 3-5 minuta), dodajte kakao, a zatim dodajte 6 jaja, jedno po jedno šlag mikserom.
5. Rasporedite u obrocima, koristeći vrećicu za tijesto ili žlica na lim za pečenje (obložen papirom za pečenje).
6. Pecite oko 45 minuta, a zatim isključite pećnicu i ostavite dalje 15 minuta Nakon što ste otvorili pećnicu, izvadite je nakon 15 minuta eclairs.
7. Krema: mlijeko, jaja (2 kom), šećer, brašno (3 žlice), pomiješajte umutiti.
8. Stavite na srednju vatru, kuhajte vrhnje, neprestano miješajući umutiti. Kuhajte oko 10-15 minuta prije zgušnjavanja (dok vrenja).
9. Skinite kremu s vatre, ohladite, dodajte 100 g maslaca i vanilin, pomiješati. (Po želji dodajte draž narančasto).
10. Napravite rez i dodajte vrhnje (2-3 žlice u jednom eclairu). Dobar apetit!

ključne riječi:

• pečenje
• desert
• djeca
• za praznik
• kolač
• čokolada
• Eclair