Čips od krumpira kod kuće

Recept za domaće čips.

Izrada domaćeg čipsa od krumpira u namočenom krumpiru ocatne vode tijekom dana, ne treba puno vremena. Zahvaljujući octu, krumpir ostaje čvrst, ali izbor je također važan krumpir s niskim škrobom.

Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 2 velika gomolja krumpira, ogulite i sitno nasjeckajte
• 1 žlica. sherry ocat
• 2 žlice. l. sol
• 2 žlice. l. šećer
• Kikiriki maslac, Deep Fried

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, šerifrov ocat, Čips od kikirikijevog maslaca

Priprema recepta:

1. U velikoj posudi s poklopcem pomiješajte ocat, sol, šećer i 2 žlice. voda. Bacite krumpir i promiješajte. U hladnjak za 1 dan.
2. Nakon vremena, ocijedite tekućinu i rasporedite krumpir na lanenim ručnikom, osušite je.
3. Pripremite lim za pečenje papirnatim ručnicima apsorpcija masti nakon prženja.
4. U velikoj tavi s debelim zidom zagrijte maslac od kikirikija 170 ° C prema termometru za kuhanje. Krumpir pržite u obrocima, dok dok čips nije zlatno smeđe boje i hrskav je. Pokušajte ne pretjerati s čipsom u ulju, to će dovesti do veće vjerojatnosti da će postati previše masni nego hrskavi.
5. Stavite čips na lim za pečenje i sol. Dajte čips osušiti. Raspodijelite između 4 obroka, a ostatak pohranite unutra hermetički zatvoreni spremnik.