Recept za umak od sira s kipotenom. Umak je napravljen od maslac, brašno, mlijeko, sir, konzervirane čili paprike, rajčica i dimljeni jalapeno umak od čipsa. služio umak od sira kao dodatak za vruće pse prijatelji: 
Fotografija jela: David Maloche Vrijeme: 20 min. Poteškoća: Lako Recepti sa sličnim sastojcima: sir, šljiva rajčica, paprika kipotle, mlijeko
Priprema recepta:
- U gulaš pomiješajte 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac i brašno, 1/2 žlice grubu sol i nekoliko prstohvat papra, stavite na srednjoj vatri i miješajte 2 minute dok smjesa ne počne pjenast. Postupno dodajte 1 žlicu. mlijeko. Kuhajte, miješajući, otprilike 4 minute da se zgusne.
- Dodajte 3/4 žlice. naribani polutvrdi sir, 1/4 žlice. konzervirana zelena čili paprika (bez tekućine), 1 šljiva kockice rajčice i 1 – 2 žlice. l. vrući umak od kiflice dimljena jalapeno paprika. Miješajte dok ne postane glatko Država.
