Detaljan recept za vafle od vate sa sirom.
Ove cijevi s talijanskim krem sirom imaju hrskava ljuska i krem punjenje. A njihova će priprema omogućiti Osjećajte se kao ljubavnica kućne pekare. Ali ako ste pokušali njih u kafeteriji za šalicu jake kave, držite ove pozitivne sjećanja. Cijevi su dobre i u kupljenom obliku i kod kuće приготовления.Их можноnapuniti ozbiljnijim aromama i učiniti to s punom predanošću, tanka hrskava cijev za glaziranje rastopljenom čokoladom i kombinirajte ricottu sa sladoledom, bobicama, kandiranim voćem ili kremom krema, savjetuje Alex.
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: srednja Količina: 24 cijevi B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kanali
- 2 žlice. premium brašno
- 1 žlica. l. šećer
- 1/4 žlice sol
- 1 žlica. l. plus 2 žlice nesoljeni maslac, izrezati na mali komadići
- 1 žumanjak
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- Posebna oprema: metalni konusi ili peciva od kanjola
punjenje
- 2 žlice. ricotta sir, po mogućnosti iz integralnog mlijeka
- 3/4 čl. šećer u prahu
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/4 žlice pimen
- 1/4 čl. krema od maslaca 33%
- 1/4 čl. čips od poluslatke čokolade
- Koštica 1 limuna
- 1 litra ulja uljane repice s dubokim prženjem
- Brašno za posao
- 1 jaje, malo tučeno, za lijepljenje
- Šećer u prahu
Recepti s sličnim sastojcima: ricotta sir, čokoladni čips (granule), poluslatka čokolada, vrhunsko brašno, bijelo vino, šećer od glazure, pavlaka, cimet, limunska korica, vrhnje
Priprema recepta:
- Za kratko tijesto: u srednjoj posudi sa šećerom i solju prosijati brašno. Prstima umiješajte maslac kako biste napravili masa slična vlažnom pijesku. Dodajte žumanjke i bjelanjke vina i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Zamotajte tijesto prilijepiti film. Stavite u frižider da se odmara neko vrijeme vrijeme dok se puniš.
- Za nadjev: u srednjoj zdjeli tucite rikotu dok jednoličnost. Pomiješajte sa šećerom u prahu, cimetom i mirisnim papar. U zdjeli ručnog miksera umutite vrhnje dok se ne zgusne. koristeći gumenom lopaticom, nježno stavite kremu u ricottu. dodati čokoladni čips i limunova korica. U hladnjak 30 min. ili do 1 sata
- Za cijevi: dok radite test, zagrijte ga tava s repnom masnoćom srednje veličine do 180 ° C. Popržite brašno na radnoj površini. Pospite valjač. Iskopati tijesto u tankom sloju. Izrežite krugove iz tijesta bilo kojom šalicom Promjer 10 cm. Da biste to učinili, nacrtajte nož oko šalice. Jesi trebalo bi dobiti oko 24 kruga. Zatim premažite rubove jajetom položite rubove jedan na drugi i uvijte tijesto oko obratka. Sada je uronite u vruće ulje dok držite kuhinju pinceta. Pržite dok ne postane hrskav oko 2-3 minute.
- Izvadite je iz ulja i izvadite cijev iz nje. Ponovite sa svime test. Odložite da se cijevi ohlade.
- Za punjenje kanelija s rikotom koristite vrećicu za kuhanje bez napojnice. Prije posluživanja napunite kannoli kremom iz oba krajeva. Pospite šećerom u prahu. Dati će slastičarnu gotov izgled. Poslužite kao desert.Recept Tubule cannoli sa sirom ricotta.
Cook savjet
Ako sirni sir ima višak tekućine, zamotajte ga u gazu i dekantirati najmanje 30 minuta prije upotrebe u nadjev. Započnite peći slamke unaprijed i napunite ih pazite prije nego što ih pripremite jesti. Svi vole hrskavu kaneliju.
