Ovi sitni hamburgeri kuhani su u stilu popularnog Amerikanca lanac restorana White Castle, koji je poznat po svom parni klizači burgeri. Njihova značajka je minijaturni kvadratni oblik i tanke goveđe pite koje to nisu treba puno vremena za pare. Tako su dobri parni, napravili su i nekoliko velikih rupa. Nakon toga, reznice se stavljaju u tavu preko luka jastuci s vodom. Samo nekoliko minuta, i oni su spremni, čak ni ne morate preokrenuti. Koprive se pare i na reznicama. Ispunite hamburgere sa kiselim krastavcima i uživajte. друзьями: 
Time: 1 hour. Teškoća: lako Količina: 8 hamburgera Recepte koristite odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 luk, sitno sjeckani
- 280 gr slana mljevena govedina (udio masti 20%)
- 1 žličica luk u prahu
- 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac, narezan na kockice čips
- 8 klizačkih peciva prerezati vodoravno na pola
- 8 tankih krugova kiselih krastavaca
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, luk u prahu, kiseli krastavac
Priprema recepta:
- Stavite luk u zdjelu i ulijte 0,5 žlica. voda. Ostavite 30 min.
- U međuvremenu, u prerađivaču hrane pobijte mljevenu govedinu s 2 žlice. voda, luk u prahu, 3/4 tsp soli i malo crna do glatka. Na listu pergamentnog papira nacrtajte pravokutnik dimenzija 30×15 cm .; okrenite papir (vi i dalje ćete vidjeti pravokutnik).
- Stavite govedinu u sredinu konture; pokriti drugim listom pergament i stisnite dok se mesna smjesa potpuno ne ispuni pravokutnik. Uklonite gornji lim i obrišite nožem na mljeveno meso 8 kvadrati 7,5 cm. Kineskim štapom napravite unutra 5 rupa svaka četvrtasta reznica (jedna u sredini i jedna u blizini svaki ugao). Stavite ih na pergament na lim za pečenje, poklopite plastični zamotati i staviti u zamrzivač 10-15 min.
- Izrežite rubove pravokutnika kako biste bili ravnomjerni; izrežite reznice duž zacrtanih linija. Toplina vrlo velika posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk s vodom; dovesti do vrenja. Umiješajte maslac i složite pite na vrhu luk. Pržite dok meso ne potamni oko rubova, 3-4 min.
- Stavite koricu naopako na svaku reznicu. koji zagrijte vrh peciva, položite ih mostom na rubove dviju susjedne obrnute peciva. Nastavite pržiti sve do kotleta potpuno pržiti, još oko 2 minute, dodajući 1-2 žlice. l. vodu ako je tava previše suha ili luk počne gorjeti.
- Stavite vrhove peciva iz tave. Umetnite lopaticu ispod svaku reznicu, branje ih luk i peciva; preokrenuti na tanjuru. Svaku burger premažite krugom kiselih krastavaca i gornja polovica peciva.
