Burger od sira – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Umak od sira
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. pšenično brašno
- 1/4 žlice senf u prahu
- 3/4 čl. pivo
- 1/2 žlice. vrhnje (10% masti)
- 180 gr. ribani zreli žuti cheddar sir
- 1 žlica. l. hren
burgeri
- 650 gr. mljevena govedina, po mogućnosti s vrata
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Biljno ulje, za roštilj
- 4 lepinje sa sjemenkama maka, vodoravno izrezane na dva dijela
- Kriške rajčice
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk – vlasac
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, senf u prahu, pivo svjetlo, vrhnje, cheddar sir, hren
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj do visokoj temperaturi. Da se rastopi maslac u tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte brašno senf u prahu i miješajte, miješajući, 3 minute. Kuhajući pivo šlagom, zagrijte; i dalje zamagliti dodajte vrhnje. Nastavite kuhati na laganoj vatri, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, 3-4 minute. dodati sira i hrena, miješajte dok ne postane glatko. Ugasite vatru i čuvajte umak topao.
- Od mljevenog mesa oblikujte četiri okrugle paštete težine 160 grama. svaki i debljine oko 2 cm. Napravite palac u sredini svaka reznica je 1,2 mm. produbljivanje. S obje strane pospite kotlete sol i papar. Podmažite rešetke roštilja s malom količinom. biljnog ulja, stavite torte na žičani stalak, uvučen u dno i pržite dok se ne pojave tragovi, oko 5 min. Preokrenite i nastavite pržiti dok još malo ne postane čvrsto oko 3 minute Reznice ispadaju srednje pržene. Prebacite kotlete u posudu i ostavite 5 minuta. Stavite peciva na roštilju izrezati i pržiti do zlatno smeđe boje, oko 1 min
- Na donje polovice peciva stavite kotlete i prekrijte sirom umak. Na vrh stavite kriške rajčice, pospite lukom – rezač i prekrijte gornje polovice peciva.
