Smashburger se specijalizirao za restorane brze hrane dati vlasničku metodu prženja kotleta. Mljevene loptice od govedine rasporediti na rešetku namašćenu maslacem i spljoštiti ih lopaticom 10 sekundi. Tako su svi sokovi u kotleti zapečaćeni i ne prskajte prilikom prženja. Zahvaljujući ovoj tehnici prženja kotleta treba samo tri minute. Pospite ih mješavinom luka i češnjak u prahu i dimljena paprika, i minutu dok ne skuhaju prekrijte kriškama sira da se rastope. Goveđe kotlete sa sir serviran na pecivo s majonezom, kečapom, rajčicom, латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. majoneza
- 4 žlice žuta senf
- 12 krugova kiselih krastavaca + 1 žličica. rasol
- 1/8 žlice luk u prahu
- 1/8 žlice češnjak u prahu
- Stup dimljene paprike
- 0,6 kg mljevena govedina (udio masti 20%)
- Nezaslađeni maslac namazati
- 4 peciva hamburgera izrezana vodoravno na pola
- 4 kriške sira
- Kečap, za montažu
- 8 tankih krila rajčice
- 4 tanke kriške crvenog luka
- 4 listova salate
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, peciva za hamburger, kiseli krastavac, rajčica, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte rešetku ili veliku tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri na 10 minuta. U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte majoneza, senf i kiseli krastavci. U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte luk u prahu, češnjak u prahu, paprika, 0,5 tsp. soli i 1/4 h. l. crni papar.
- Formirajte 4 kuglice mljevene govedine. Lagano podmažite pržite peciva s kriškama u tavi s maslacem i u šaržama do zlatne boje, 1-2 minute. Stavite na tanjur.
- Ponovo podmažite tavu maslacem i dodajte 1 lopticu. govedina. Pritisnite čvrsto s dva velika prekrižena s metalnim noževima točno 10 sekundi, a zatim nježno podignite lopatice. Kotlete pospite s malo smjese začine i nastavite pržiti bez okretanja dok se dobro ne zakuha smeđa, 1,5-2 minute. U ovom trenutku počnite pržiti još jedan odrezak.
- Patku okrenite, pospite začinima i prekrijte kriškom sir. Nastavite pržiti dok se sir ne otopi oko rubova i reznica se ne porumeni dolje, otprilike jednu minutu. Ponovite isto isto je i s preostalim mljevenim mesom.
- Bundeve premažite umakom od majoneze i dodajte kečap. Izložite kotleti na vrhu, zatim kiseli krastavci, rajčica, crveni luk i salata.
