Božićni stollen

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 313kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  313kcal

• klijenata

• recept

Stollen je tradicionalni njemački božićni kolač. U njemu puno kandiranog voća, začina i maslaca. Obično ispeći stollen 1 Prosinca, tako da je do katoličkog Božića stajalo barem 3 tjedan. U stvari, što duže kradu troškovi, to su duže ukusniji. Dijelim recept koji možete pripremiti kod kuće ovaj ukusni božićni kolač!

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Brašno – 500 g
• Maslac – 170 g
• Biljno ulje – 2 žlice.
• Kvasac – 40 g
• Mlijeko – 150 ml
• Jaja – 4 kom.
• Šećer – 100 g
• Sol – prstohvat
• Bilo koja tekućina – pola čaše
• Limunova korica – 1 žlica
• Štapić vanilije – 1 kom.
• Koprive – 100 g
• Kandirano voće je različito – 200 g

2ч 20мин2ч 20мин 313

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Namočite grožđice i kandirano voće u likeru 3-4 sata. Zatim procijedite kroz sito.
2. U pola čaše toplog mlijeka razrijedite kvasac i 1 žlicu. šećer. Pokrijte posuđe i ostavite da se kvasac digne.
3. Umutite jaje, dva žumanjka, prstohvat soli i 2 žlice. šećer.
4. Umočite štapić vanilije u mlijeko i zagrijte. Maknite s vatre dodajte limunovu koricu.
5. U prosijano brašno ubacite kvas i ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte mlijeko (izvucite štapić vanilije), jaja, vrhnje i biljno ulje. Zamijesite tijesto. Stavite na toplo mjesto tijesto se udvostručilo u volumenu.
6. U namašćeno tijesto dodajte namočeno kandirano voće i ostavite da odstoji 20 min.
7. Tijesto podijelite na pola, od svakog dijela oblikujte stolicu. Da biste to učinili, od tijesta napravite duguljasti kruh, rub dlana produbiti (u omjeru dijelova štruce 2: 1). besplatno, bez pritiska, savijte manji dio prema velikom dijelu kako bi se formirao fold korak.
8. Prebacite obje stollenice na podmazani lim za pečenje. Stavite na toplo mjesto 40 minuta da stolica bude 1,5 puta povećan u volumenu. Pecite 40 minuta na temperaturi od 180 C. Za sada zasad još vruće, premažite topljenim maslacem na vrhu. gusto pospite šećerom od glazure.

ključne riječi:

• Njemačka kuhinja
• Nova godina
• Božić
• Božić