Ukusni i vitamini bok choy kelj pare u mikrovalnoj zajedno s češnjakom i đumbirom, dok ga neće postati malo mekši, ali će zadržati svoju korisnu hrskavost i sočnost. Prije posluživanja, pripremljeni kupus prelijte azijskim umakom od miso tjestenina, tamno sezamovo ulje i rižin ocat. Može potrajati bilo koju vrstu miso paste po vašem ukusu. Ali najčešća od njih bijela pasta ima mekši, slađi okus, idealna ide uz salate i svima će se svidjeti. Poslužite bok choy garniš riba i uživajte u savršenom spoju egzotike Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 70, ukupno masti 4 g., zasićene masti npr., bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 8 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 20min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg bok choy kupus prerezati na pola
- 1 žličica naribani đumbir
- 2 češnja češnjaka, malo zgnječena
- 3 žlice. l. bijela, žuta ili crvena miso pasta
- 1 žlica. l. tamno sezamovo ulje
- 1 žlica. l. rižin ocat
- 1 žličica pržene sezamove sjemenke za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bok choy kupus, korijen đumbira, češnjak, miso (pasta od soje), sezamovo ulje, rižin ocat, sezam
Priprema recepta:
- Ulijte 3 žlice. l. vode u veliku staklenu posudu otpornu na toplinu. Dodajte bok choy kupus, đumbir i češnjak. Lagano promiješajte. Pokrijte s rupama ili zalijepite filmom s 6 malih rupe. Kuhajte na maksimalnoj snazi 3 minute. Pažljivo uklonite poklopac i pomiješajte kupus. Poklopite ponovo poklopite i kuhajte na maksimalnoj snazi dok bok-choi ne postane hrskava meka, oko 3 minute.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte miso pastu, sezamove sjemenke ulje, rižin ocat, 3 žlice. l. vode i prstohvat crnog papra. Odložite.
- Prebacite bok-choy na tanjur za posluživanje, prolijevajući svu tekućinu i ostatak češnjaka. Umutite je s miso umakom i posipajte prženim sjemenkama sezama.
