U srcu francuske četvrti u New Orleansu, često svaki dobar dan započinje i završava tanjurom zlatne boje krafni viski i šalica kave s mlijekom. recept Francuski krafne vrlo su jednostavne, ali, kao što je dugo poznato, najviše jednostavan – najukusniji. Kao i apsolutno sve! Podijelite s друзьями: 
Time: — Сложность:Jednostavna količina: 32kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Topla voda – 2/3 šalice
- Šećer – 1/4 šalice
- Sol – 1/4 žličice
- Aktivni suhi kvasac – 2,5 žličice
- Brašno – 3-4 šalice
- Masna krema – 1/3 šalice
- Jaja – 1 komad
- Suncokretovo ulje dubokog prženja
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, vrhnje, jaja, šećer prah
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte vodu, granulirani šećer, sol i kvasac. Ostaviti da odstoji oko 10 minuta dok se kvasac pjeni.
- Izmjerite 3,5 šalice brašna, izlijte u procesor za hranu. u kad motor radi, polako dodajte smjesu kvasca, miješajte dok potpuno apsorbiran. Ulijte vrhnje i jaja, izlijte postupak formiranje mekog tijesta. Ulijte još brašna, mijesite do tijesta Neće zaostajati za radnom površinom posude.
- Stavite tijesto u lagano nauljenu plastičnu vrećicu, zatvorite i ohladite preko noći.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i udari ih po stolu da uklone zračne džepove. Obrisano brašno valjak, razvaljajte tijesto u kvadrat sa stranicama oko 20 cm i Debljine 2 cm. Oštrim nožem narežite tijesto šesnaest kvadrata sa stranicom od 5 cm, a zatim izrežite kvadrate dijagonalno da formiraju 32 trokuta.
- Stavite na lim za pečenje posut brašnom i ostavite da se digne (otprilike 45 minuta).
- Ulijte visoko ulje u tavu s debelim dnom ili u fritezu 10 cm i zagrijte na temperaturu od 190 C.
- Zamijesite kriške tijesta, pržite ih sa svake strane 1 minutu.
- Mahunu izvadite žlicom na papirnom ručniku, velikodušno pospite šećer od glazure.Dostavite krafne vruće.
