Acai bobice su plodovi palme koja raste u središnjem i južnom Amerika, važan izvor hrane za lokalne Indijance. Oni su bogati vitamini, antioksidanti i esencijalne masne kiseline. Pire od krumpira Acai bobice čine izvrstan par banana u osvježavajućem ukusu niskokalorični sorbet, ugljikohidrati i masti. Budući da su same banane jako slatke, nećete morati dodajte rafinirani šećer u desert. Samo žlica javora sirup će dodati dubinu ukusu. Ovaj sorbet nije potrebno zamrzavati aparat za sladoled ili u zamrzivač dok se umiješa Blender je već napravljen od smrznutog voća. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 120, ukupna masnoća 5 g, zasićene masti g, protein 1 npr. ugljikohidrati 17 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 8 час. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 zrele srednje banane, oguljene
- 2 vrećice od 100 g. smrznuti acai pire bez šećer
- 1 žlica. l. nerafinirano kokosovo ulje
- 1 žlica. l. javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: banane, acai bobice, kokos ulje, javorov sirup
Priprema recepta:
- Svaku bananu narežite na 6 komada i zamrznite kako biste ih napravili krutina, po mogućnosti noću.
- Bez uklanjanja acai pirea iz vrećice, zdrobite ga na manje dio. Izmrznite smrznute kriške u procesoru za hranu dok dobivanje gnojne mase. Dodajte smrznute kriške banane, kokosovim uljem i javorovim sirupom i započnite bičanjem (kuhinja kombajn se može tresti na samom početku). Kao što će biti banane pomiješajte s acai-om, smjesa će izgledati krhko, a zatim ljepljivo i s vremenom postanu jednolični i malo snježni, poput sorbeta. Povremeno prekidajte procesor za hranu da biste ga ostavili pomiješajte sa zidovima posude i razbijte kvržice. Poslužite Sorbet odmah ili ga stavite u spremnik i zamrznite dok ne bude spreman hraniti.
