Za razliku od tradicionalnih rum žena, ova se žena peče bez dodavanje alkohola i bez korištenja posebnog obrasca. Tijesto formirani ručno u iskrivljeni zavoj i položeni puževima pravo na lim za pečenje. Bogati preljevi od ukusnog miksa margarin, smeđi šećer, cimet, narančina korica, lagana grožđice i sjeckani orašasti plodovi. Margarin u receptu nije obavezan zamijenite maslacem. Da bi pečenje bilo doista ukusno i prozračno, tijesto s kvascima treba vremena da se pojavi. Stoga to planirajte unaprijed ako pečete posebnu prigodu. Gotovu ženu pospite cimetom u aromatičnoj šećer-naranči glazura i uživajte u njenom izvanrednom ukusu. друзьями: 
Time: 3 час. 1 5 min. Teškoća: srednja Količina: 1 kolut u korištenim receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto
- 1 vrećica (7 g / 2 i 1/4 žličice) aktivnog suhog kvasca
- 1 žlica. topla voda
- 0,5 tbsp. šećer
- 165 gr. rastopljeni margarin ili maslac, ohlađen + dodatno za podmazivanje tave
- 2 velika jaja kategorije CO
- 1 žličica sol
- 4 žlice. brašno + dodatno za rad
- 1 žlica. l. biljno ulje
punjenje
- 0,5 tbsp. smeđi šećer
- 2 žlice. l. mljeveni cimet
- 1 žlica. l. naribanu koru naranče
- 0,5 tbsp. lagane grožđice
- 0,5 tbsp. nasjeckanih oraha
- 1/4 čl. rastopljeni margarin ili maslac, ohladio
glazura
- 1/4 čl. voda
- 2 žlice. šećer u prahu
- Fino naribana korica od 1 naranče
- Protein 1 velikog jajeta, kategorija CO
Recepti sa sličnim sastojcima: kvas, šećer, margarin, maslac kremasto, jaja, vrhunsko brašno, smeđi šećer, cimet, Naranče, grožđice, orasi, šećer u prahu
Priprema recepta:
- Zamijesite tijesto. U posudi stacionarnog miksera sa s udicom za tijesto razrijedite kvasac u 1/4 žlice. topla voda. Dodajte 1/4 žlice. šećera i ostavite oko 10 minuta, dok smjesa se neće pjeniti.
- Uključite mikser pri maloj brzini i dodajte preostalu vodu, šećer, rastopljeni margarin, jaja i sol. Dodajte 2 žlice. brašno i povećati brzinu miješalice na srednju; nastavi mijesiti tijesto. Postepeno dodajte preostalo brašno i nastavite mijesite dok tijesto ne napusti stranice zdjele; je bit će vrlo mekan.
- Stavite tijesto na lagano brašno i nastavi mijesiti rukama sve dok ne postane glatko i elastično. Podmažite unutrašnjost posude biljnim uljem i stavite u nju umijesiti tijesto, okrećući ga da prekrije maslacem. poklopac ručnik ili plastični omotač i ostavite da se digne kada sobne temperature oko 1,5 sata dok se tijesto ne udvostruči u volumenu.
- Pripremite nadjev. U zdjeli pomiješajte smeđi šećer i cimet. Dodajte naranču, grožđice i orahe rastopljeni margarin. Promiješajte sve sastojke.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta. papir i premažite rastopljenim margarinom.
- Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto veliki pravokutnik dimenzija približno 25×45 cm. Podmažite površinu tijesta s rastopljenim margarinom i ravnomjerno rasporediti punjenje po cijeloj površini. Razvaljajte tijesto u dugački kolut i uviti nekoliko puta, kao da stisne ručnik. mjesto tijesto na lim za pečenje i razvaljajte ga pužem, slobodnim krajem tijesta ugurati prema unutra. Podmažite površinu tijesta rastopljenim margarin. Pecite 45 minuta – 1 sat, do kuhinje otići će okus cimeta, a žena neće biti prekrivena zlatnom kore. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na barovi.
- Skuhajte glazuru od naranče. Sve promiješajte u zdjeli sastojke za glazuru dok se šećer ne otopi. Umutiti glazuru ukloniti sve kvržice. Pospite toplim kolačem.
