Apple Vanilla mini kolači u Appleu glazura

Ovi minijaturni muffini ispunjeni su okusom jabuke, dobiveni su iznutra vrlo mekano i bujno. I njihove nevjerojatne jabuke i vanilije miris ispunjava kuću čak i u fazi pečenja. Za kuhanje najbolje je uzeti malu hrskavu jabuku, na primjer, Gala ili Ružičasta dama. Izreže se na sitne komade i ometa tijesto. Nakon pečenja premažite mini muffine glazurama za usta bezalkoholni jabučni jabučar koji je nefiltrirani sok od jabuke bez šećera kuhanog s medom i štapić cimeta Ti će muffini biti izvrsna poslastica праздничном фуршете. Time: 50min. Težina: lako Količina: 24 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Jabučni kolači od vanilije

• 1 žlica. brašno
• 0,5 tsp prašak za pecivo
• 1/4 žlice soda
• 1/4 žlice sitna sol
• Veliki prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
• 1/3 čl. smeđi šećer
• 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac, omekšao
• 0,5 tsp ekstrakt vanilije
• 1 veliko jaje
• 1/4 čl. kiselo vrhnje
• Pola male jabuke oguljene i oguljene i isjeckajte na komade veličine 0,5 cm.

Jabučna glazura

• 2 žlice. bezalkoholni jabučni jabuk (nepasterizirani) nefiltrirani sok od jabuke)
• 1 mali štapić cimeta
• 2 žlice. l. med
• 1 žličica šećer u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, muškatni oraščić, smeđi šećer, maslac, vanilija ekstrakt, jaja, kiselo vrhnje, jabuke, jabukovača, cimet, med, šećer od glazure

Priprema recepta:

1. Jabučni kolači od vanilije. Zagrijte pećnicu na 175 ° C i postavite rešetku na srednju razinu. Izložite u obliku za papirni kalupi za male muffine bilo koje boje.
2. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i muškatni oraščić.
3. Pomiješajte u posudi stacionarnog miksera sa mlaznicom s lopaticom (ili u velikoj zdjeli, ako koristite ručni mikser) šećer, kremast maslac i vanilija. Umutite na umjereno velikom brzinom dok lagana kremasta masa, oko 4 minute, struganje po potrebi masa sa zidova posude. Dodajte jaje i opet tucite (nemojte brinite ako se masa uruši). Usporite do umjereno nisko i naizmjence u nekoliko prolaza dodajte smjesu od brašna i kiselo vrhnje, počevši i završavajući brašnom. Lopaticom raširite jabuke.
4. Pospite malu žlicu sladoleda (promjera oko 3) vidi) kulinarski sprej i tijesto napunite s oko tri četvrt.
5. Pecite okretanjem druge strane usred pečenja, dok čačkalica umetnuta u muffin ne izađe čista i vrhovi neće proljeće uz lagani pritisak, 10-12 minuta. Ostavite unutra oblikujte oko 3 minute, a zatim stavite na žičani stalak i u potpunosti kul.
6. Jabučna glazura. Donesite jabukovaču da prokuha i kuhajte umjereno jake topline štapićem cimeta dok jabučica ne ispari do volumena od oko 0,5 tbsp., oko 20 minuta. Umiješajte med i nastavite kuhati dok tekućina ne bude sirupasta i pokrit će stražnju stranu žlice, 4-5 minuta. Izađite cimet staviti i ukloniti sirup s vatre. Pomiješajte šećer u prahu i sipati u malu zdjelu. Ostavite dok glazura malo ne porumeni zgušnjava, ali će i dalje biti toplo oko 3 minute.
7. Umočite vrhove muffina u glazuru i poslužite.