Sopapilla krafne, popularne u Latinskoj Americi, često se kuhaju i u SAD-u, posebno u jugozapadnim pograničnim državama, za kulinarstvo tradicije pod utjecajem meksičke kuhinje. Međutim, za razliku od toga Latinoameričke sopapila, kojima se uglavnom poslužuju slatki dodaci, Amerikanci radije jedu ove krafne kao kruh s raznim umacima, juhama ili mesom. Kuhajte ukusno Sopapila u obliku jastuka, prženih u ulju i poslužite s aromatičnim i ukusna salsa od rajčice, sira i crnog graha друзьями: 
Time: 50 мин. Teškoća: lako Količina: 36 krafni Recepti koriste dimenzije kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
krafne
- 3 žlice. brašno i još malo za prašenje radnog površina
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žličica soli plus 1 žličica.
- 1/4 čl. biljna ili svinjska mast
- 1 – 1,25 Art. sobna temperatura vode
- 4 žlice. ulja uljane repice
- 1 žličica mljeveni papar ancho
- 0,5 tsp crni papar
salse
- 1 (425 gr.) Limenka crnog graha, ocijedite tekućinu, grah isprati
- 2 rajčice Krema, oguljena, narezana na kockice
- 1 (113 gr.) Limenka pržene paprike čilija
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1 avokado, prerežite na pola, uklonite kamen, pulpu kocke
- Sok od limete
- 1,5 tsp mljeveni papar ancho
- 150 gr. zdrobljeni sir keso freska (može se zamijeniti Adyghe), otprilike 0,5 tbsp.
- 2 žlice. l. ulja uljane repice
- Žlica soli i mljeveni crni papar
- 3 žlice. l. nasjeckani listovi cilantroa
- Pomiješajte sve sastojke
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, slanina, umak salsa, crni preto grah, šljiva rajčica, čili papar, papar ancho, Queso fresko sir, cilantro, avokado
Priprema recepta:
- Brašno, prašak za pecivo i 1 žličica prosijati u veću zdjelu. sol. Izmutite vilicom margarin i umiješajte brašno. Postupno dodajte vode i zamijesite tijesto u obliku kuglice. Stavite na proprženo brašno radnu površinu i mijesiti dok tijesto ne bude glatko i ujednačena. Pokrijte i ostavite 5 minuta. Tijesto također može se mijesiti u stacionarnoj miješalici.
- U maloj zdjeli pomiješajte 1 žličicu. sol, papar inćuna i crna papar.
- U velikoj tavi s visokim stranama zagrijte uljanu repicu na temperaturu od 180 ° C. Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Iskopati Kvadrat debljine 0,5 cm iz svakog komada Izrežite na kvadrate 5×5 cm. Pažljivo bacite u vruće ulje veličine 6 kvadrata komadići tijesta. Preklopite se pomoću gumica sopapila tako da ravnomjerno nabubre i prže.
- Pržite do zlatno smeđe boje. Oni bi trebali postati takvi mali jastučići. Gotove sapapila stavite na lim za pečenje, prekriven papirnatim ručnicima. Pospite mješavinom paprike. Ista stvar ponovite s preostalim testom. Prenesite gotove jastuke na tanjur za posluživanje sipati 1 žlica. l. salsa i poslužite. Preostale krafne pojedi posipajući šećerom u prahu.
