50 recepata za hamburger

U ovoj zbirci recepata poznatih kuhara naći ćete puno ideja za kuhanje hamburgera hamburger s rajčicom, salatom i sirom, počnite s kuhanje goveđih kolača. Kuhari nude nekoliko recepti prženih kotleta. Moglo bi biti poput mljevene svinjetine piletinu ili losos, ili možda s komadićima slanine. Sve kotlete za hamburgeri su dobri, vrijeme je da ponovo zapalimo roštilj! Stavite svaki u pekmez sezamovih sjemenki ili u mekom krumpiru i začinite razni umaci po ukusu talijanski, francuski, Engleska kuhinja – ove ideje bit će dovoljne za cijelo ljeto s езон! Verzija za ispis Fotografija 50 recepata za hamburger Mreža1. Классический гамбургер. malo pomiješajte 200 gr. mljevena govedina (od cervikalno-skapularnog dijela) sa veliki prstohvat soli. Formirajte kuglu, a zatim reznicu debljine 2 cm. U sredini napravite udubljenje. Zagrijte tavu do umjerenog vatre, pospite solju. Pržite kotlete 4-5 minuta. sa svakim strana. Poslužite na mekoj korici. Sa sirom. pripremiti reznica za klasični hamburger (br. 1). Last minute na vrh preparata stavite 2 kriške Cheddara (prekrijte poklopcem, rastopiti sir). Poslužite na sezamovoj lepinji. C plavi sir. Pripremite kotlete za klasični hamburger (Br. 1). Stavite meki plavi sir na unutrašnju stranu lepinje ostavite da se rastopi u pećnici. Hamburger s slaninom i sirom (br. 4)4. C slanina i sir. Na lim za pečenje obložen pergamentom papir, stavite trakice slanine. Na vrh stavite drugi lim za pečenje. Pecite u pećnici 10 minuta. na 200 ° C, a zatim uklonite vrh lim za pečenje i pecite još 10 minuta. Kuhajte kotlete za klasični hamburger (br. 1). Posljednje kuhanje na vrh stavite 2 kriške čedra (prekrijte sirom da rastopljeni). Poslužite sa slaninom na sezamovoj lepinji. C slanina, jaje i sir. Kuhajte kotlete za klasično burger (br. 1). U pećnici sa lepinjom otopite 2 kriške Muenster sir. Napravite hamburger s paštetom i slaninom (br. 4), s prženo jaje. 6. Sa karameliziranim lukom. Na laganoj vatri pržiti na maslacu 2 narezano crveno lukovice 35 minuta, sve dok luk ne karamelizira. Sol i papar. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1), stavite luk na vrh. Mini burgeri (br. 7)7. Mini burgeri. Skuhajte 2 reznice 60 gr., Slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). pržiti 3 minute s obje strane. Last minute kuhanje na vrhu stavite švicarski sir (poklopac da ga rastopi). Poslužite na malim pekmezima od krumpira i kečap.

  • Rolat od krumpira

Hamburger8. “Jusi Lucy” sa sirom. Slijedite recept za klasični hamburger (Br. 1), tvoreći 2 mljevenja od mljevenog mesa. Stavite 2 između kriške sira i prije prženja prekrijte rubove tako da bude sir potpuno prekriveno mesom.9. S gljivama. U maslacu pržiti 450 gr. nasjeckane gljive dok ne porumeni, zatim dodajte 1 mljeveni češanj češnjaka i 2 žlice. Worcestershire umak. Kuhajte dok ne postane hrskav. Dodajte svježi peršin. Napravite klasični hamburger (br. 1), stavite ga na paštetu gljive. 10. Punjenje slaninom. Ogulite 2 kriške slanine unutra kipuće vode 15 minuta Zatim ocijedite i ohladite slaninu nasjeckajte i pomiješajte sa 100 gr. mljevena govedina. Fit i kuhati slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). Odozgo dodajte majonezu, salatu i paradajz. Sa grahom u tekiji. Napravite klasični hamburger (br. 1). Vrh do na rezance dodajte raženi grah, crveni luk, umak od sira i kukuruzni čips.

  • Umak od sira

12. Sa maslacem. Slijedite recept klasični hamburger (br. 1), dodajući vrhnje u tavu ulje. Na vrh dodajte još ulja i poslužite na masnoći zeko 13. Za par. Kuhajte kotlete za klasično burger (br. 1). Stavite u vruću tavu, dodajte nasjeckane gljive i luk, sol. Ulijte 1/4 žlice. voda. poklopac poklopite i ostavite da se pari 3 minute. Na vrh stavite kriške Cheddar, ostavi ga ispod poklopca još 1 minutu. Poslužite na tiho lepinja 14. Sa cheddrom na engleskom. Pomiješajte 1/2 žlice. majoneza, 4 tsp Worcestershire umak i 1 žličica začinjena senf. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). U posljednja minutu kuhanja stavite 2 kriške Cheddara na vrh (poklopite poklopac da se sir rastopi). Stavite reznicu između polovica nezaslađeni skon i poslužite dodajući malo majoneze.

  • Peciva

Hamburger s plavim sirom Huntsman na engleskom (br. 15)15. S Plavim sirom lovac na engleskom. Pripremite kotlete za klasični hamburger (Br. 1). U posljednjoj minuti kuhanja dodajte 2 debele kriške Engleski sir sa slojem plavog Stiltona (Huntsman), poklopac da se rastopi. Poslužite polaganjem paštete na korici za muffine na engleskom jeziku.

  • Burger Huntsman na engleskom

16. S francuskim Brie. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). U posljednja minutu kuhanja, na vrh stavite 2 kriške brie sira (poklopite poklopac da se topi). Servirajte brioche s brioche cjelovitog zrna senfa, kornišona i vodene kreše. 17. C čili paprike. Slijedite recept za klasični hamburger (br. 1), pomiješana s govedinom 1 žlica nasjeckane tostirane paprike blanširane. stavite 2 kriške Cheddara na vrh zadnje minute kuhanja (poklopac za topljenje sira). Dodajte umak od salse Verde i nasjeckane čili paprike.

  • Salsa verde

18. U stilu Miamija. Kuhajte kotletu za klasični hamburger (br. 1), dajući mu pravokutni oblik. U uređaju za preradu hrane pomiješajte 1/3 žlice. cilantro i zelena majoneza s lukom, ovu smjesu rasporedite na tostiranu kubansku koru. Pitu poslužite na lepinji s prženim plantanama (povrćem banane).

  • Burger u Miamiju
  • Kubanska lepinja
  • kuhanje trputac

19. S ukusom bagela. Podmažite vrh dio peciva s tučenim jajetom, posuti suhim lukom, solju, sjemenke maka i sezama. Pecite oko 5 minuta. na temperaturi od 180 ° C. Pripremite kotlete za klasični hamburger (br. 1), poslužite na lepinji s krem sirom, hrenom, rajčicom i crvenom bojom luk. 20. Kao u domaćem talijanskom restoranu “Trattoria”. Pripremite kotlete za klasični hamburger (br. 1), poslužite na talijanski kruh namazan sirom Gorgonzola. Stavite na vrh rukulu, rajčicu i prženu pancetu. 21. Panini. Napravite klasičnu kotletu za hamburger (br. 1) tešku 110 c. i debljine 0,6 cm Napuni paštetu od ciabatte, dodaj umak pesto, sir Provolone, pršut i tostirana crvena paprika. Kuhajte s preše za panini.

  • Pesto umak

22. Azijski. Podmažite vrh peciva s tučenim bjelanjkom, pospite japanskom začinom za rižu „Furikake“ (suhe riblje pahuljice pomiješane sa sušenim sjemenke morske trave i sezama). Pecite oko 5 minuta. na temperaturi 180 ° C. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1), Poslužite na mahune. Hamburger s umakom od hoisina (br. 23)23. C hoisin umak. Pripremite reznicu za klasični hamburger (Ne. 1). Pomiješajte 3 žlice. l. Umak od hoisina, 1 žlica. l. soja sos rižino vino i med. Podmažite kotletu ovom smjesom i pržite na vatri 4 minute sa svake strane, u procesu opet podmazivanje umaka. Poslužite na lepinji s azijskim začinima (br. 22) dodavanjem pečeni zeleni luk i majoneza.

  • Šunka luk punjena proljetnim lukom i Hoisin umakom

24. Uz provansalsko bilje. mast vrh peciva s tučenim bjelanjkom, pospite Provansom začinsko bilje i pecite oko 5 minuta. na temperaturi od 180 ° C. pripremiti reznica za klasični hamburger (br. 1); poslužite na lepinji sa maslinova tapenade, rajčica i majoneza. Sa španjolskim kobasica. Smeđa narezana kobasica u maslinovom ulju Chorizo, češnjak, luk i pržena crvena paprika; začinite majonezom. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). služiti na lepinju, stavljajući smjesu s Chorizo na vrh.

  • Domaći Chorizo

26. Na roštilju. Lagano izmiješajte 170 g. mljevena govedina (iz cervikalno-škapularnog dijela) s velikom prstohvatom soli. Oblikujte kuglu, zatim kotlet debljine 2 cm., U sredini napravite produbljivanje. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. mast grill i kotlete s kanolovim uljem. Posolite, popaprite i pržite oko 4 minute sa svake strane. Poslužite na tostiranom pecivu. s aromatizirani tacos. Kuhajte mesne okruglice na roštilju (br. 26), prije posipajući ga kuminom, origanom i čilijem u prahu. služiti na mekanu koru s guacamoleom, salsom, kiselim vrhnjem, čipsom od tortilja, zelena salata i cheddar.

  • Tortilja čips i umak od guacamole
  • Umak od salse
  • Chili začin

28. Američki burger. pripremiti kotlete na žaru (br. 26) od bizona; pržiti 2-3 minute сsvake strane. Poslužite na pečenoj listiću luka umak od umaka (Luk Relish) .29. Roštilj. Kuhajte kotletu na roštilju (br. 26). Umirajte umak u zadnji trenutak roštilj. 30. Hamburger u teksaškom stilu. Kuhajte reznicu roštilj (br. 26). Umak razmažite u zadnjoj minuti kuhanja roštilj i položite na vrhu narezani luk Jalapenos, tostirana slanina i 2 kriške sira (tako da to rastopiti, pokriti). Dodajte majonezu. ГамбургерMeksički s paprikom čilija. Roštilj mesne okruglice (br. 26). U posljednju minutu kuhanja dodajte 2 kriške sira (poklopac da se otopi). Pomiješajte 1/4 žlice. majoneza, 1 žlica nasjeckane Chipotle paprike u umaku od adobo i sok od limuna. Pitu servirajte na pecivo dodavanjem Chipotle majoneza i kriška avokada. Meksički hamburger s kipotletom i kukuruzom (br. 32)32. Meksički s kipotelom i kukuruz. Kukuruzne koštice i sjeckana paprika pomiješajte s limunovim sokom, maslinovim uljem i solju. pripremiti kotlete s roštilja (br. 26), prije prženja pospite je zemljom kumin. Napravite burger s hrskavom lepinjom dodavanjem majoneze sa chipotle (br. 31), kukuruzna salsa (Salsa umak s pečenom na kukuruz na žaru), luk, rajčica i cilantro. 33. Dubinski prženi. od 170 gr mljevenu govedinu pripremite šniclu. Pržite ga u ulju kanola na 180 ° C s lukom i kriškama slanog Krastavac do hrskav. Osušite na papirnatim ručnicima. Poslužite na listiću krumpira. Hamburger u tajlandskom stilu sa svinjskom mljevenom hranom (br. 34)34. S tajlandskom mljevenom svinjetinom. miješati 1/4 čl. sok limete, 1 žlica. riblji umak i maslinovo ulje; dodajte sol i šećer. Polovinu preljeva pomiješajte s nasjeckanim mrkva julienne, kriške crvenog luka i cilantro. pripremiti kotlete s roštilja (br. 26) od mljevene svinjetine. Preostalo podmažite preljev. Poslužite na lepinji s majonezom, čili umakom i salatom “Cole sporo.”

  • Chili umak
  • Cole spora salata

35. Kotleta s lukom od luka. gust začinite krišku luka solju i paprom te pržite na vrućem posudu dok se ispod ne porumeni. Okretanje, dijeljenje sa prstenovi, a zatim na vrhu izvadi malu kuglu formiranu u rukama od mljevene govedine. Usitnite, formirajući paštetu, a smeđu boju obje strane. Poslužite na hrskavoj lepinji. Sa sirom i timijan na francuskom. Podmažite vrh lepinje šlagom jaja, posuti svježim timijanom i peći oko 5 minuta. na 180 ° C. Pripremite reznicu s lukom (br. 35), stavite 2 na vrh kriške sira Gruyere (poklopiti da se tope). Poslužite na pecivu od timijana. Pomorski klizači Burgeri Jakobove kapice. Luk narežite na maslac unutra u roku od 2 minute sa svake strane. Pomiješajte 1/4 žlice. majoneza s 1 tsp vrući umak od čilija. Mastima poslužite ljuske klizači peciva sa začinjenom majonezom i kriškom avokada. Hamburger s kockicama od rakova (br. 38)38. C kopriva od rakova. Pomiješajte 1 žlicu. 1/4 sjeckanog kupusa Čl. nasjeckani crveni luk i peršin, 3 žlice. majoneza i 1 žlica senf, kreolski umak, limunov sok i med; začinite kajenskim paprom i solju. Fry. Poslužite peciva sa salatama od kupusa (salata od kupusa s kuminom i preljev od vinaigreta) .39. S puretinom na žaru. Mix 450 c. mljevena puretina, 1 naribana zelena jabuka, 1/2 žlice. nasjeckani zeleni luk, 1/4 žlice. krušne mrvice, sol i papar. Oblikujte četiri reznice debljine 2,5 cm., Napravite udubljenja u središtu. Sauté na roštilju, namazan ulje, 4-5 minuta sa svake strane. Poslužite na cjelovitim žitaricama peciva.40. „Dan zahvalnosti”. Kuhajte kotlete od Purani (br. 39). Pomiješajte 1/4 žlice. Senf sa medom i majonezom, rasporediti na tostirane peciva. Napravite burgere sa kotlete, polaganje lišća salate, luk i krišku žele sok od brusnice. Mediteranski stil. pripremiti pureće kotlete (br. 39). Poslužite na višezrnatom kruhu od nekoliko vrsta žitarica, dodajući kozji sir, masline, grožđe rajčice i rukulu, prekrijte dresingom „vinaigrette“. 42. S janjetinom grill na grčkom. Pomiješajte 700 gr. mljevene janjetine, svaka 1/3 Čl. jogurt i feta, 1 žličica. češnjak, paprika, limunova korica i sol; začinite prstohvatom crvene paprike u žitaricama. Oblik četiri kotlete debljine 2,5 cm. Podmažite uljem i rešetkom za 4-5 minuta sa svake strane. Poslužite u piću s lukom, rajčica, krastavci i tzatziki (umak od krastavca i jogurta s umakom “Tzatziki”).

  • Hamburger s janjećom kotletom i pastom od sira “Tsatsiki”

43. Burger iz bliskoistočnog stila. Pomiješajte jogurt, malo vrućeg čili ulja i prstohvat soli. Kuhajte grčke kotlete od ovčetine (br. 42), poslužite dalje tortilje s umakom od jogurta. Hamburger s dimljenim lososom (br. 44)44. C dimljeni losos. Kocke 350 gr. file od divljeg lososa. Polijte u pire s 2 stabljike zelenog luka. Preostali pomiješajte polovicu fileta s 1/4 žlice. mrvice kruha i 100 gr. nasjeckani dimljeni losos. Oblikujte 2 reznice i kuhajte, slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). Poslužite na sezamovim sjemenkama peciva sa umakom od špinata i mješavinom majoneze i senfa.

  • Majoneza senfa od morskih plodova

45. S pilećom kotletom. Pomiješajte 600 gr. mljevena piletina, 1/2 žlice. ribani luk i krušne mrvice panko, 1 mljevena češnja češnjaka, 1 žličica nasjeckani timijan sol i papar. Oblikujte 4 reznice debljine 2,5 cm i stavite u hladnjak zamrzivač. Podmažite uljem, a zatim pecite 4-5 minuta. сsvaku stranu (grill rešetku također premažite uljem). Poslužite peciva sa sezamovim sjemenkama 46. Uz pileće kotlete i mocarelu na talijanskom. Skuhajte pileće hamburger pire (br. 45). U posljednjoj minuti kuhanja stavite na kriške kriške Mozzarelle (poklopac za topljenje sira). Pomiješajte u jednakim dijelovima pesto i majoneza, posipajte tostiranim pecivima. Učinite 4 hamburger s mesnim okruglicama, rajčicom i rukulu. ГамбургерSaltimbocca sa šunkom. Kuhajte pileće kotlete za hamburger (br. 45). Na vrh stavite posljednju minutu kuhanja kadulja, kriške fontinskog sira i pršut (pokriti do sir se rastopio); pospite maslinovim uljem. Dodajte peršin, Poslužite luk savijače. Hamburger48. „Kalifornija”. Pomiješajte 600 gr. mljevena piletina, 1/2 žlice. panko krušne mrvice, 2 žlice Worcestershire umak, 1 žlica jogurt; solite ga. Oblikujte i kuhajte 4 reznice, slijedeći recept za hamburger (br. 45). Poslužite na kruhu od cjelovitih žitarica proklijali grah, krastavac, rajčica i kriška avokada. 49. Uz krušne gljive. Ogulite i posolite 2 glavice gljiva Portobello. Između šešira stavite 2 kriške sira Munster, pričvrstite čačkalicama. Umočite u razmućeno jaje, a zatim valjajte u krušnim mrvicama. Pržite u vrućem ulju dok ne postane hrskav smeđa. Izvadite čačkalice. Poslužite na mekanoj korici sa soljenom krastavac i kriška rajčice. Povrća. Fry kupio gotova povrtna reznica za hamburger; začinite solju i paprom. Mozzarellu stavite na vrh zadnje minute kuhanja (poklopite poklopac za topljenje sira); pospite maslinovim uljem. Poslužite na lepinji s bosiljkom i kriškom rajčice Hamburger kolekcije pronaći ćete još više ideja.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: